一提到葡萄酒就让人想到法国的浪漫，葡萄酒不仅味道好，而且还具有多种养分成分，对老年人来说，也是一个良好的滋补品。现在越来越多的人在选择葡萄酒，但是在喝葡萄酒时有3个禁忌，你应当知道。 一忌与海鲜为伍 “红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规矩。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相联合，促使消化几乎立即开端。尽管新颖的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻巧的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重损坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。 “白葡萄酒配白肉”，这也是通用的搭配建议。一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩饰，但它们为板鱼、虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界。 二忌有醋相伴 通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味发生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感到，使葡萄酒失去活气，口味变得凝滞平庸。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品德能够调和一致。 奶酪和葡萄酒是天生的“幻想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻巧的葡萄酒相搭配，反之亦然。 三忌浓香辛辣食品 辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有必定难度，但搭配辛香型或果香特殊浓郁的葡萄酒，可算找对了“情人”。 巧克力有时也会对葡萄酒口感发生不利的影响，但有人表现配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得胜利。班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力后果极佳、令人欣喜。这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆，恰到利益的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜，同时又使你的口腔坚持舒适的清新与干净。 作为高等饮品，红葡萄酒在饭桌上可谓一道佳品，红葡萄酒较好在进餐时饮用，可以阻拦胃对乙醇的接收，使血液中乙醇浓度减少50%。虽然喝葡萄酒利益多多，但也要适量，英国多尔教授指出，喝适量的酒，逝世亡率比完整没有喝酒的人要低28%，但若超过此限，逝世亡率却不减反增。
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