葡萄酒王子BARBARESCO (芭芭罗斯)Barbaresco红酒与Barolo在很多方面都有着类似之处，首先两个产地相隔不远，中间只隔了一个Alba(阿尔巴)地域，遥相呼应。Barbaresco产区位于Alba的东北边，其地理环境和蔼候与Barolo地域很类似，较好的向阳坡地也是被奈比奥罗葡萄所占领，所出产的Barbaresco红酒同样是用100％奈比奥罗葡萄酿制，有着浓郁的作风和良好的陈年潜质。不过，虽然Barbaresco红酒的酿造史并不短于Barolo红酒，但它的名气和被推重的水平却远远不及Barolo红酒，甚至还一度被混称为“Nebbiolo”或“Barolo”。Barbaresco一词的由来一直存有争议，有说明以为与罗马帝国衰败和游牧民族的入侵有关，即由Barbarianhordes(蛮横游牧民族)一词衍生而来。直到19世纪中叶，在葡萄栽培学教授DomizioCavazza先生的尽力和影响下，Barbaresco红酒才真正受到看重，被以为是可与Barolo相匹敌的好酒。两个产地在同年(1966年)成为意大利DOC级法定产区，随后又同时在1981年提升为DOCG级产区，成为意大利多个葡萄酒产区中较早被认可的DOCG级产区。Barbaresco产区不大，不足Barolo地域的一半，是意大利DOCG级产区里年产量较小的几个产区之一，年产量在250万瓶左右。传统的Barbaresco红酒的酿造工艺与Barolo红酒很类似，也是采取长时光浸皮发酵、大木桶陈化等方法，不过Barbaresco产区的规定比起Barolo要宽松一些，比如：发酵后的原酒只需在大木桶中陈放一年，而Barolo红酒则至少为两年；标有Riserva字样的Barbaresco红酒是在葡萄收采后第4年才可发放市场，比Barolo Riserva红酒的5年规定少了一年的限制等等。Barbaresco和Barolo两款红酒在香型和口感上很类似，一般人不太容易区分二者间的差别。一些品酒专家以为Barbaresco红酒会更细腻、雅致些，不如Barolo红酒那般刚劲有力，所以，须要陈化的时光也比Barolo酒短些。现代化酿酒方法的冲击也同样产生在Barbaresco地域，现在人们所品尝到的Barbaresco红酒与20世纪50或60年代的产品已有很大的不同，不过，能在改造的洪流中顺应变更又坚持住自己重要作风的厂家也不少，这也是Barbaresco红酒至今仍被不少人爱好的原因之一。综上所述，Barbaresco红酒无论在历史阅历、产区大小、酿造条件和成品酒的作风上都似乎略逊于Barolo红酒，所以才被人们冠以“葡萄酒王子”之称吧。
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