WineIntelligence把美国的葡萄酒饮用者分为五个不同的花费群体:GenerationTreaters——一般花费者;PremiumBrandSuburbans——品牌拥戴者;SeniorSippers——资深品醇客;KitchenCasuals——厨房随便者;Un-engageds——可有可无者。其中,一般花费者占42%,品牌拥戴者占32%,二者花费共占美国葡萄酒出售总量的74%。 对不同花费者群体对待葡萄酒方法的比拟会让浏览变得有趣。对于一般花费者来说,葡萄酒是他们社会生涯的一个组成部分,他们经常批量购置葡萄酒,他们甚至会参考葡萄酒的清单来决议餐厅或是酒吧。 在五个群体中,一般花费者拥有较高的男性比例,到达近54%,并且是收入较高的群体。有趣的是,他们也是较年青的群体。群体中的60%的年事都在44岁以下。与美国葡萄酒花费者的平均花费程度相比,这个群体的平均花费程度显著要高出很多。他们在葡萄酒专卖店以外购置的葡萄酒80%都超过15美元一瓶,在葡萄酒专卖店购置的葡萄酒41%都超过30美元一瓶。 品牌拥戴者们则以为葡萄酒完整融入了他们的生涯。尽管对葡萄酒很熟习,但他们并不认为自己是专家。这部分花费者中50%的人年事都在35岁和54岁之间,其中三分之二是中高收入家庭,并且女性占了60%。他们喝葡萄酒的频率很高,三分之二的人每周至少喝两次;五个人中就有一个每天都喝葡萄酒。报告说,这个群体中,大约一半的人平均会在非葡萄酒专卖店的卖场渠道中花上10到15美元买一瓶酒。 顾名思义,资深品醇客是葡萄酒花费者中年事较大的群体。该群体中有一半多的人年事都在55岁以上,他们是典范的中产阶级。与美国葡萄酒花费者总人口相比,该群体中男性比例比女性稍高。他们重要在家里喝葡萄酒;他们更爱好边吃边喝而不是只喝不吃。 厨房休闲者对葡萄酒不那么感兴致。葡萄酒在他们的生涯中还不是很主要。有意思的是,他们是较接收螺旋瓶盖的群体。 对于较后一类可有可无者而言,对葡萄酒兴致低、受预算驱动则正是他们的特色。他们缺乏葡萄酒知识,葡萄酒也还没有融入他们的生涯。
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