在电影中涌现葡萄酒的镜头不胜枚举，多数是一带而过，没有将酒放在一个突出的地位。因为在很多的电影中，酒基本是一个不主要的小角色，连伤兵甲乙都算不上，涌现他们的名称自然是不必要的。但是有一些情形下，葡萄酒也会成为电影中的主角，占领银幕上较主要的地位，甚至是大大的特写镜头，这时候，我们也可以清晰的看到他们的芳容，琢磨电影中支配这样一瓶酒的用意。 《芭贝特的盛宴》： 这是一部轰动世界影坛的饮食电影，也带起了西方近10几年的饮食电影风潮，通过饮食来反应人文主义的精力即强调了饮食的文化内涵，又突出了电影家们对待社会的奇特视角。葡萄酒作为西方餐桌上主要的组成部分在这部电影中的位置是十分突出的。电影中，流浪于丹麦渔村的巴黎有名餐厅CaféAnglai主厨芭贝特被当地清教徒教区神甫的两个仁慈的女儿收容，为报答十几年收容之恩，芭贝特用买彩票获得的一万法郎为当地的清教徒做了一顿丰富的法国大餐。不论是菜色还是配酒都堪称经典。从Amontillado雪莉酒配海龟汤，1860年VeuveCliquote香槟配BlinisDemidoff（配有鱼籽酱和酸奶油的燕麦烤饼）；到主菜的CaillesenSarcophage（用黑松露与鹅肝酱做馅儿的烤鹌鹑）配1845年份的ClosdeVougeot勃艮第红葡萄酒。餐后的水果，甜点及餐后的上好Cognac干邑白兰地VieluxeMarcFineChampagne，这些都为人称道。现在一些西方的顶尖餐厅还会有人仿效这些菜式与配酒，率领饕客重温芭贝特的盛宴。如同片中将军的一句话：“美食和美酒足以使平常的一餐变成一场恋爱。” 《缄默的羔羊续集－汉尼贝尔》 这部电影并非一部饮食电影，但是，通过对饮食的挑剔，也从侧面反应了主人公，食人魔王汉尼贝尔博士的性情。他残暴无情，但是知识广博，品位崇高；杀人不眨眼表面上是对性命的疏忽，但从他对美食的态度，也可以看到他对生涯的酷爱。他杀人不是没有理由，只是从常人眼中，他的理由显得还没到至人于逝世地的田地。按照他对于宗教和自己人生观的懂得，他杀的人或是犯了宗教界条中的逝世罪（如被他杀逝世的那个意大利警长），或是他以为那个人的性命本身就没有任何意义（被他毁容的富家子弟）。他对于酒的挑剔水平无所不用其极，为小提琴手选了价值700美金一瓶的Montrachet白葡萄酒；在街头露天咖啡厅小憩时，喝的是CastelloBanfi酒厂的ChiantiClassicoRiserva红葡萄酒，生煎Paul的脑前叶的时候，旁边放的是阿尔萨斯有名酒厂Trimbach稀有的ClosSt.Hune。就算是在飞机上，也自己带上自己的每餐和一瓶1995年份波尔多St.Estephe地域中级酒庄ChateauPhelanSegur的红葡萄酒，其质量堪称与列级酒庄媲美。 《007系列》 007系列是一步长盛不衰的电影剧集。能像007詹姆斯?邦德一样，与香车美人醇酒相伴，游历世界各地去冒险是每个男人的妄想。007除了大口地喝自创的鸡尾酒－马提尼加伏特加动摇不要搅拌之外，还是香槟的喜好者。早期的007爱好的是属于酩悦香槟（MoetChandon）的品牌CuveeDomPerignon（也有人叫他香槟王），后来007则成为Bollinger香槟（博林格，也有叫做法兰西首席香槟）的忠诚拥戴者和代言人。香槟总是和浪漫温情或者节庆欢快接洽在一起，在浪漫电影里也常见，但是在007这部动作片中涌现揣测起来可能有几个原因：Bollinger香槟是一款非常男性化的香槟，即代表了007有勇有谋有男性味道，又能靠香槟赢得女性好感，间有些催情的作用；另外，Bollinger香槟也是英国皇室御用香槟，007爱好这款香槟也隐含着他是皇家大特务的特别身份，不然怎么能够调动所有国度机器为他泡妞服务？ 《失乐园》 渡边淳一原作的小说<<失乐园>>曾经也引起了不少的风潮，他小说中对于道德观念的反水与反思值得很多人去讨论与斟酌，后来这部小说被搬上了大银幕。电影中只在末尾涌现一款酒，这就是波尔多Margaux地域的酒庄ChateauMargaux的1984年份红葡萄酒。我没有认真考证过为什么作者会选择这款酒，并把它支配到两人要殉情自杀的时候涌现，是事出有因，还是仅仅是偶然的选择？1984年份并非是一个好年份，但是这一年的ChateauMargaux易饮，富于果香，也有残暴的一刻，只是不同于那些好年份，能够连续一个世纪以上。或许作者是想通过这瓶酒，告知大家，两个人的情感关系，是片刻的但是残暴诱人。
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