多纳福加达酒庄位于西西里岛的较西端马萨拉市，有着150多年的酿酒历史，现在酒庄的老板GIACOMORALLO先生还担负着西西里葡萄酒协会的副主席，也是意大利葡萄酒届的著名人士。女主人GABRIALLAANCARALLO多才多艺，由她亲手设计的款款酒标堪称一件件艺术珍品：一千零一夜的神秘、福嘉的飘逸、佳柏丽的风情、奇亚兰大的韵味……酒庄现在已经拥有数处葡萄园，散布在马萨拉和潘台莱利亚岛上，特殊是后者距离西西里岛几公里的距离，但拥有奇特的微气象环境，被称为太阳与风之岛，缓缓的山坡一直延长到蔚蓝的海岸，20-300米的海拔的缓坡上每公顷也仅种植了2500株葡萄树，收获葡萄4吨。 一走进酒庄，我就被那幅手拿一大串葡萄、头戴葡萄叶子做成的帽子、坐在大大的葡萄堆上的金发婴孩照片所吸引，尽管以前我就看过这张照片，但是这一次看到的这幅大图片就高挂在酒窖的门口，散发着磁石一般的魅力。照片上意大利语的意思是：纯粹。 在酒庄公关部的BALDOPALERMO先生的引领下，我们一行人先后参观了现代化的酿酒装备、先进的装瓶流水线和两座酒窖。在酒庄的小招待室的墙上，挂满了他们获得的一个个嘉奖证书和家族祖先一身戎装的画像。看着当年征战的光辉也许更能领会酒庄今天把女性和婴儿作为酒庄的形象诉求的深入内涵吧。 跟着一行15位各国记者来到一个高足有七、八米的品酒大厅，我看到直径过米的大吊灯和三只直径三、四米的大木桶横放在大厅里侧，大厅简直就像一个大型电影院一般巨大。每位记者的座位上早已安排好了品酒专用的酒杯、吐桶，极为精细，就连品酒记载用的小折页也做得精致、别致，封面上还是那个坐在葡萄堆里的顽皮婴孩。依照先白后红的次序，我满先后品评了白、红葡萄酒各三款，都是属于CONTESSAENTELLINA这一DOC（参见意大利葡萄酒网相干知识介绍），其中三款白葡萄酒皆由霞多丽与西西里的特产安索尼可葡萄各一半所酿造，年份分离是2000、2002、2003，总体给我的感到是它们在我此行所品的西西里白葡萄酒里面较顺口、易饮的，深禾杆黄色泛着金光，文雅的酒体、苹果桃子般的芬芳，一切都令人沉醉。2000年份的香气更为丰硕，有着成熟少妇的美，2003年份的要在5月份以后能力够上市，因此多少有点偏紧，倒似清纯任性的少女。酒标上的图案充斥了对土地的眷恋：仙人掌、枣椰树蜂拥着葡萄老藤，在盛开的葡萄花从之中一位西西里少女幸福地微合双目。真可谓是酒如其标啊。应当说，高达14度的酒精度对于白葡萄酒来说能做到丰满中爽洁、丰硕中顺畅不是一件容易的事。三款红酒的牌子都是梦幻般的“一千零一夜”，由90%的黑达沃拉加上其它黑色葡萄酿造，每年9月份葡萄采摘后，经过12天在26-30摄氏度条件下的发酵后，酒液被陈放在新的法国橡木桶里面达24个月后装瓶并在瓶中陈放至少12个月，此时倒在杯中那纯粹宝石红色的酒体让我有“此酒本应天上有”的感慨。1999年份的相比之下更为成熟，色彩也有点倾向石榴红，酒体坚实但却柔顺，有轻轻的烟草香混杂着紫罗兰的成熟香气，入口有中特殊的甜味悦人的成熟感，似乎还有布鲁奈罗红酒那种奇特的口味。 多纳福加达酒庄著名于意大利不仅因为他们那柔情万种的美酒更因为他们热情于文化和艺术事业，包含每年5月酒庄开放日招待2000位游客在内，每年有6000位来访者来到这里，每年7月，他们还在酒庄举行专场爵士乐晚会，包含PATMETHENY,MANHATTANTRANSFER,JONHSCOFIELD等世界着名的乐队、歌手纷纭前来献艺。今年4月7日晚，他们还在第39届vinitaly葡萄酒展会的首日举行葡萄酒与音乐晚会。 多纳福加达酒庄的文化气味光从它的名字也可见一斑：在GIUSEPPETOMASI着名的小说《豹》中，一个传奇的处所就叫做“多纳福加达”，它的主人是SALINA亲王，那里有一座圣.马格丽塔宫殿，法国波旁王朝四世的王后哈布斯堡女王MARIACAROLINA曾经在那里避难。今天，这一传奇中的女人头像被印在了多纳福加达酒庄酒瓶上，那随风飘逸的长发仍然让人充斥无穷的遐思……有趣的是，“多纳”在意大利语里面的意思就是：女人。 多纳福加达酒庄渐行渐远了，但她们刚中带柔、丰满圆润的酒香还在我的口中弥漫。如果说西西里的葡萄酒雄壮厚重有如男子汉一般的话，她们的葡萄酒、她们的酒庄、她们的理念堪称独辟蹊径，可谓是须眉世界里的巾帼了；我想，这与世界巨头却偏偏自称为“微软”是一样的道理吧。
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