2006年6月26日,北京首家葡萄酒博物馆——龙徽葡萄酒博物馆在海淀区玉泉路2号正式开馆。这座博物馆由北京百年葡萄酒老企业“北京龙徽酿酒有限公司”投资建设,坐落在龙徽公司拥有近百年历史的地下酒窖上,是北京市唯一一家讲述北京葡萄酒百年文化及历史发展的博物馆。它的落成标记着北京有了自己的前列家葡萄酒博物馆,为北京工业旅游增长了一个新的亮点。 龙徽葡萄酒博物馆是一座古朴典雅的明清作风建筑,分地上地下两大部分。地上部分是北京葡萄酒百年发展的历史沿革和葡萄酒文化培训教室,地下部分则是龙徽的地下酒窖、酒池和储酒长廊。龙徽葡萄酒博物馆从历史沿革、葡萄酒生产储存以及葡萄酒文化等角度全面清楚地介绍了北京地域葡萄酒产业从20世纪初至今,在生产工艺、研发技巧、瓶储窑藏、品牌建设及文化流传方面的历史沿革及其对推进中国葡萄酒业的发展所做出的造诣与贡献。 北京地域的葡萄酒产业来源于宗教运动。100年前,法国天主教圣母文学院的修士们开端在颐和园北面黑山扈教堂周围种植酿酒葡萄。1910年,法国圣母天主教会修士沈蕴璞在北京阜外马尾沟创立教堂酒坊,生产法国作风的红、白葡萄酒,用于教会弥撒、祭祀和教徒饮用;1946年,教堂酒坊注册为“北京上义洋酒厂”,以黑山扈的教堂“楼头”为注册商标,正式向外销售葡萄酒;新中国解放后酒厂公司合营并获得了新生;1959年,酒厂更名为“北京葡萄酒厂”,它的中国红、桂花陈等葡萄酒在国内外葡萄酒行业享有很高荣誉。1987年的全国酿酒工作会议提出了饮料酒发展的四个改变,其中“食粮酒向果类酒的改变”为葡萄酒的发展发明了机会。1988年,前列瓶由100%中国葡萄酿造的高品德葡萄酒出生,因恰逢中国农历龙年,故取名“龙徽”。龙是中华民族的图腾,代表中国;徽,是历史威望的象征,代表至高无上的品德。90年代以后,葡萄酒逐渐切合公民的花费程度和需求,走上了百姓的餐桌。透过龙徽近百年的发展史,参观者可以懂得到北京地域葡萄酒文化和葡萄酒产业的百年发展过程,甚至可以从中看到京城老百姓饮酒习惯的变更。
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