经过特别的加工，葡萄酒中的酒精，一个状似郁金香花骨朵的葡萄酒杯是否真的转变了葡萄酒的味道。 这正是法国奢靡水晶酒杯制作商巴卡拉（Baccarat）所愿望实现的。巴卡拉近来开端在香港出售其较新系列的品鉴杯。受益於大陆买家的伟大需求，在全球经济形势不稳的背景下，香港的葡萄酒进口依然强劲。 巴卡拉酒庄系列极致专业品鉴杯设计参谋Bruno Quenioux表现：“人们总是将优质葡萄酒与含有酒精的葡萄酒搞混，这不是我们想要的。”巴卡拉酒庄出品的这套杯子於今年早些时候在法国开售。 “葡萄酒的庞杂之处在於把握水和火（水和火分离指代葡萄酒的香味和酒精）的平衡。过多的酒精会使葡萄酒的香味不再，但如果香味过重，酒精也就不复存在。” 这种酒杯有辽阔的基部，有点相似于酿酒师和侍酒师品酒用得试酒碟，有倾斜侧边、窄窄的杯口。巴卡拉称这种样式的酒杯是为防止在品酒摇晃酒杯时，酒精的味道压过其他香味。 Quenioux对路透表现：“优质葡萄酒在品到较後时，其主体不再是酒精，而是酒香。”他说新的玻璃杯可以使香气更奥妙。 “你可以感受到缕缕轻烟、繁花朵朵，这种酒杯定会让你感受到葡萄酒纯天然的一面……而当你回归到普通酒杯时，你会有种乡土的感到，味道也没那麽奥妙。”
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