斯米司·上·拉菲特，600多年历史，几个家族的结晶 说起斯米司·上·拉菲特酒庄的历史，可以追溯道1365年，布斯克家族在这块土地上开端种植葡萄酿造葡萄酒，18世纪，葡萄园被苏格兰人乔治·斯米司购置，建造了城堡，并用家族姓氏命名，也是乔治·斯米司把这里出产的优质葡萄酒远销到英国。1842年，热衷葡萄种植与酿酒的波尔多市长杜甫·杜博吉，自母亲手中继承了斯米司·上·拉菲特酒庄，并较终使斯米司·上·拉菲特酒庄跻身于波尔多上等酒庄之列。 19世纪初期路易·爱辰诺公司作为斯米司·上·拉菲特酒庄的经销商，将这里优雅的葡萄酒分销到世界各地，并被她的魅力所打动，于1958购置了该酒庄。爱辰诺公司投入大批资金设备斯米司·上·拉菲特酒庄，尤其值得称道的是，现今参观者看到的能容1000只橡木桶的地下天然酒窖，就是在这一时代建造而成，今年，假如你有幸被邀请加入波尔多葡萄酒博览会期间的开花节，就可以在这个酒窖中用晚宴了。 1990年丹尼尔·卡地阿决议出让家族传统的零售范畴而购置斯米司·上·拉菲特酒庄，卡地阿夫妇及其女儿们的专注热忱，使这个古老的酒庄，在坚持传统的同时，焕发着时期的气味。 上等葡萄园，出产雅致美酒之基本 属于格拉夫产区贝萨克雷奥酿分产区的特等酒庄之一，也是其中为数不多的几个生产红白葡萄酒的特等酒庄。 56公顷葡萄园种植着45公顷的红葡萄品种，其中赤霞珠占55％，美乐占35％，品丽珠占10％；而11公顷白品种，长相思（亦称白索味浓）占90％，另外有5%的赛美容，以及5％的灰索味浓，佛罗伦斯戏称灰索味浓是他们的机密兵器。 斯米司·上·拉菲特酒庄56公顷的葡萄园位于一个向阳的缓坡，这里拥有的内布拉斯加冰川时期形成的土壤，至少拥有这样一些优势：首先具有良好的通透性，在这冬春多雨的地域种植葡萄可以说是一种天然优势，葡萄根系深达6米之多，使得在生长季节受气温以及降雨等条件波动的干扰较少；土壤内混有大批浅色鹅卵石，石块具有更大比热，可以在必定水平上调节温度大的波动，当然也具有反光作用，可以很好增进葡萄成熟。 葡萄美酒，天、地、人合一 酒庄每年出产10万瓶红葡萄酒，3万瓶白葡萄酒以及6万瓶副牌酒。酿酒师范宾·泰江，发扬酒庄的一贯传统，崇尚细腻优雅，不过度浸提，红葡萄酒应用80％的新橡木桶造就18－20个月，而白葡萄酒仅应用50%的新橡木桶造就12个月，追求橡木与果实风味之间的协调。 尤其不能漏掉介绍的是，斯米司·上·拉菲特酒庄拥有自己的制桶车间，应用的橡木桶几乎全体是本厂纯手工加工。 几年来，总共品尝过该酒庄90年代垂直年份，以及01，02，03，04年份的成品以及本次06年份的样品，斯米司·上·拉菲特酒庄无论是红还是白葡萄酒一贯坚持细腻与优雅，构造平衡，甚至红葡萄酒中通常也会有矿物的气味。 2006年份 Smith Haut-Lafitte红★★★ 色泽浓重黑色，边沿新颖紫色；橡木、黑梅香味；入口清爽，中等酒体，构造好，果味感清楚，酸感好，回味矿物感，优雅，橡木协调。 Smith Haut-Lafitte白★★★☆ 麦秆黄色；香草、柠檬气味；入口柔顺，酸感好，清爽，回味似柚。
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