加泰罗尼亚法定葡萄酒原产地树立于1999年，随着这一自治区规模的法定葡萄酒产区的涌现，在以不失葡萄酒之品德的前题下，酿酒商可以用产自加泰罗尼亚境内不同法定葡萄酒产区的葡萄酒进行混杂，而且混杂后的葡萄酒依然可以以加泰罗尼亚法定产区葡萄酒冠名，这一点与波尔多地域一样，加泰罗尼亚的酿酒厂既可以生产应用“加泰罗尼亚法定原产地葡萄酒” 的标识之葡萄酒（DO de Cataluna），也可以生产应用以所在产区命名的法定原产地标识之葡萄酒（例如，“普里奥拉托原产地葡萄酒”一DO Priorato）由于这是一个自治区规模的法定葡萄酒产区，这意味着自治区境内所有现有的法定葡萄酒产区和本来游离于原产地制度以外的酿酒商均被包含在其中。 获准种植的葡萄品种 白葡萄 马卡贝奥（Macabeo） 帕雷亚达（Parellada） 沙雷洛（Xarello） 恰多纳依（Chardonnay） 切宁白葡萄（Chenin Blanc） 皮卡浦尔（Picapoll） 加尔纳恰（Gamach3） 皮诺特白葡萄（Pinot Blanc） 穆勒一图尔高（Muller Thurgau） 格拉维茨特拉明奈（Cewurztraminer） 萨乌维格农白葡萄（Sauvignon Blanc） 罗马麝香葡萄（Moscatel Romano） 红葡萄 早熟葡萄（Tempranillo） 萨姆索（Samso） 卡利涅纳（Carinena） 莫纳斯特雷尔（Monastrell） 博巴尔（Bobal） 加洛（Carr6） 苏摩尔（Sumoll） 梅尔洛特（Merlot） 希拉（Syrah） 加尔纳恰红葡萄（Carnacha Tinta） 卡贝内特一萨乌维格农（Cabernet Sauvignon） 皮诺特一诺依尔（Pinot Noir，即皮诺特黑葡萄） 葡萄酒种类 酒精度 有关加泰罗尼亚葡萄酒原产地的土地、气象、葡萄和葡萄酒的情形请参阅加泰罗尼亚自治区境内的各个法定葡萄酒产区的详细介绍。
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