市面上红葡萄酒很多，甜型的葡萄酒也很多，但是甜红却很少。红酒就是干红居多，甜酒就是甜白居多。所以，能喝到甜型红葡萄酒，还真的有点不容易哦。 在我接触过的一些甜红葡萄酒里面，大概有以下几种： 1.低端的甜红餐酒。通常是加糖的，味道和干红兑雪碧的味道有点相似，对于不经常喝葡萄酒的人来，这个口味易接受。但喝多了容易腻。 2.晚收的自然甜红。这种类型的甜红很少，但酒体重，单宁饱满强劲，风味浓郁，味道非常不错。3.风干葡萄的甜红。最著名的当属意大利的Recioto，就是价格有点偏贵。 甜红葡萄酒 4.冰酒。其实冰酒并不是真的那么红，丹宁不重，也不像其他自然甜红那么庞大。 绝大部分甜红的特点就是：甜+涩+酒体较轻，所以甜红葡萄酒配餐比其他干红、甜白更难。 这样的葡萄酒适合搭配有点甜的水果，比如草莓啊、樱桃。当然一些小干果小点心也是可以的，比如坚果、开心果、苏打饼、威化饼这类，但是特别咸或者油腻的东西还是不建议。而重口味的大菜比如：炖羊肉、烤牛排这些，不建议搭配哦。
|
