有些人坐车，会晕车，就像人会晕车一样，葡萄酒作为有生命的液体，也像人一样会晕，但是是晕瓶。 何为”晕瓶”？ 晕瓶主要是指葡萄酒呈现香气涣散、味道寡淡，酒体不平衡的一种暂时性的现象。 为什么会出现”晕瓶”现象？ 1.葡萄酒在运输的过程当中，不断的颠簸震动，葡萄酒就会出现“晕瓶”。 2.装瓶时，葡萄酒的液体与空气中的氧气结合的较多，破坏了我们葡萄酒在酿造过程中结合完整的因素。 “晕瓶”的葡萄酒怎么办？ 首先，不要急着打开它。然后将这些受到“晕瓶”的葡萄酒放置在理想环境下储存两到三个周的时间，它们便可以自动恢复活力了。 葡萄酒晕瓶是一种暂时现象，一般不将视为葡萄酒缺陷，一般不会将出现晕瓶现象的葡萄酒划分为质量有问题的一类，因为它们经过一段时间的静置便可以恢复到原样了。 从晕瓶和晕瓶自我恢复中，我们深切体会到葡萄酒的生命力。葡萄酒被称为有生命力的液体绝不是夸大其词。
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