美国人对高级葡萄酒的兴致越来越大，持续十五年坚持花费增加趋势，2006年美国葡萄酒花费增长4％，2007年再创新高，达3.04亿箱。据2007年葡萄酒市场报告显示，美国首次赶超意大利，成为人均葡萄酒花费第二大国（仅次于法国）。预计到2015年美国将跃居全球葡萄酒花费前列国。 促使美国葡萄酒花费安稳上涨的因素有多方面：包含红酒有益健康的观念深刻人心，到达法定饮酒年纪的新花费群体连续扩展，高薪职业女性人数大增，更主要的是葡萄酒销路活泼。行业参谋乔恩·弗雷德（Jon Fredrikson）表现，葡萄酒日益平民化，酒标设计简略，例如澳洲“黄尾”深受民众爱好，“高尚自大的品牌只会让人们敬而远之，新像”黄尾“这样的品牌平易近人，在美国销量位居第二。” 当然，行业竞争加剧也推进了葡萄酒花费的增加，目前美国零售市场的葡萄酒品牌达13,000多种。德克萨斯酿酒与葡萄种植商协会表现，从2000——2005年短短六年时光，该州酿酒厂数目就从40家增至113家，如今已扩展至138家。德克萨斯州葡萄酒产量位居全国第五。弗雷德说：“竞争压力使得美国市场的葡萄酒物美价廉，可以说食品店销售的葡萄酒90％价钱不超过10美元。”MKF市场调查公司的巴巴拉（Barbara Insel）弥补说：“美国人对葡萄酒质量请求越来越高，五年前花费者花6——8美元买一瓶葡萄酒，现在的花费程度升至10——15美元。” 此外，花费者的口味也在不断变更。《葡萄酒视察家》杂志称，美国人仍然对霞多丽情有独钟，2007年霞多丽葡萄酒销量达6400万箱，这是“婴儿潮”一代较爱好的品种。但是本月调查发明，霞多丽在年青花费群体中影响力不大。Wine Opinions机构主席约翰·吉尔斯拜（John Gillespie）说：“花费者正逐步远离带有橡木风味的葡萄酒。” 从花费性别看，女性对葡萄酒的花费高于男性，巴巴拉说：“21——35岁年纪段的男性多是啤酒喜好者，但是与女性约会时选择葡萄酒，后者看起来更文雅。这部分花费者的品牌意识不强，不会关注葡萄酒的品牌。” 就葡萄酒产地而言，剖析家称国产葡萄酒及南美、澳洲酒是美国花费者。随着美元大幅下跌，欧洲葡萄酒价钱暴涨10％——30％，很多花费者转而选择其它取代品。
|
