葡萄酒年份酒在中国之所以大行其道，究其根源是中国传统的酒文化——酒是陈的香。这个源于中国传统白酒和黄酒的认识被人们照搬到葡萄酒上面来。受中国传统酒文化熏陶的花费者会想当然地以为葡萄酒标签上标注的年份越早，自然葡萄酒寄存的时光越久，酒便越陈，质量越好。在这里，花费者关注的实际不是年份本身，而是酒龄的长短，将时光点主动换算成了时光段。基于此，花费者在购置前后便会有两种毛病的认识：一是购置时以为年份越早的葡萄酒质量越好，也越值钱，理应价钱高；二是以为买回家的葡萄酒寄存越久越好喝。 葡萄酒是一种活的、有性命的饮料，有一个从年青到衰老的性命周期，有一个较佳饮用期，每一瓶葡萄酒都是如此。因为不同的酒性命力不同，便有新颖型和陈酿型葡萄酒之分。世界规模内每年生产的葡萄酒大多数是新颖型的葡萄酒，性命较短，不过一两年时光，这些酒不会因为摆放的时光长而改良酒质，多数白葡萄酒和一些红葡萄酒甚至在出厂一年时光，甚至几个月时光（如博若莱新酒）便会开端老化，不再合适饮用，因此须要尽早饮用。而具备陈年才能的葡萄酒，虽然可寄存5年、10年，甚至几十年，但因量少、陈酿的成本等原因，价钱亦昂贵。好的年份价钱则更是高的惊人。这些酒重要来自世界上着名的产酒区（如法国的波尔多）的一些着名的酒庄。这些酒在恰当的储存条件下，往往须在瓶中陈酿超过十年以上，酒质才会达到顶峰，才是较佳的饮用机会。而时光再长，酒质则开端走下坡路，也并不是储存越久越好。至于用来拍卖的一些天价历史名酒，实际已无饮用价值，买家重视的更多的是其文化和历史价值。
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