称赞葡萄酒时，人们爱好那些带有长摩擦音与必定舌尖翻滚技能的词语，因为葡萄酒在人们口中也同样爱好舌头长时光的摩挲与爱抚。依照这一理论，倘若你只熟习勃艮第的英文拼读“Burgundy”，而不曾尝试以法国式的抑扬顿挫吟读它的法语称谓“Bourgogne”，亲身在舌尖把玩这个词如同手风琴般的张合跌宕，你恐怕很难真正领会这个词背后蕴涵的勃艮第葡萄酒特有的一唱三叹，更不必提掩藏在它们根底里的那种法兰西式的天生傲骨。 DomainedelaRomanéeConti：王中之王 “不能迟到！千万不能迟到！”与罗曼尼-康帝酒庄(DomainedelaRomanéeConti)预约的会晤时光是下午两点，但从中午12点开端丹诺就在提示我们了。 与我们同行的丹洛(RobertTinlot)先生已年过八旬，在法国葡萄酒法学界有“泰斗”之誉，他曾担负世界葡萄与葡萄酒组织(OVI)的主席达11年之久，现在仍是该组织的声誉主席。此次在勃艮第的名庄之旅，大半承蒙丹洛先生支配。 究竟，我们要去的是罗曼尼-康帝：法国较顶尖的葡萄酒庄，也是法国较古老的葡萄酒庄之一。没有人敢于质疑罗曼尼-康帝酒庄的位置。倘若拿波尔多来比较，一直有种说法：“波尔多的五大名庄撑起了波尔多在世界葡萄酒业的位置，但一个罗曼尼-康帝就可以把勃艮第晋升到波尔多的位置。”假如信任“较贵就是较好”，那也是罗曼尼-康帝。罗曼尼-康帝酒庄较着名的laRomanéeConti酒园年产约6000瓶，一瓶新酒据说要2500美元以上，陈酒则在5000美元至1万美元之间。但由于酒庄销售的规则极其刻薄，即便如此也难以买到，相对“容易”的购置门路是在拍卖会上。苏富比拍卖行2008年12月14日举办的伦敦葡萄酒拍卖会，其间一瓶1991年份的laRomanéeConti创下8625英镑的成交天价。这瓶酒容量为750毫升，如果以重量单位来权衡，750毫升的红酒至少应当在25盎司以上，以8625英镑的成交价来盘算，每盎司的价值为345英镑，已经超过当时伦敦外汇市场黄金的价钱。善于数字的罗伯特-帕克总结过：“laRomanéeConti是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到。” “DomainedelaRomanéeCont”通常也可以简称为DRC，但真正的勃艮第葡萄酒喜好者并不宁愿接收这种将他们心目中的王者“LV化”的做法。“品味一瓶罗曼尼-康帝就是在品味历史。”这是对罗曼尼-康帝屡见不鲜的赞誉，而这种对于历史的品味事实上理应从罗曼尼-康帝名称的沿革开端。罗曼尼-康帝的历史较早可以追溯到11世纪前的Saint-VivantdeVergy修道院。在教士的建设下，12世纪开端，这块土地在葡萄种植和酿酒上已经有必定荣誉。酒庄几经转手但荣誉与日俱增，尤其是在克伦堡家族经营下，也正是在这一期间，酒庄获得了“LaRomanée”的名称，有说是为了纪念罗马人带来葡萄苗，更多人则以为毫无关系。 法国酒庄中，名称带有浮现阴阳属性的定冠词的屈指可数，而“laRomanée”就是一个。直到现在，罗曼尼-康帝都经常被形容为女性，而“laRomanéeConti”的成形是从一位女性的失利开端的。1760年，克伦堡家族销售LaRomanée酒庄时，吸引了两位当时赫赫著名的人物，一位是法国国王路易十五的堂兄弟康帝亲王(lePrincedeConti)，另一位则是路易十五的情妇、在朝野影响力极大的蓬巴杜夫人(MmedePompadour)。两人都和国王关系亲密，但一直以来交恶甚多，这场竞争从某种水平上说是积怨的爆发，因而格外引人注视。较终康帝亲王以当时创纪录的高价8万里弗尔买下酒庄，平均单位面积价钱相当于周边上等酒庄的10倍不止。从此Romanée酒庄至高无上的位置开端确立。1789年法国大革命期间，波旁家族被逐，酒庄一度被充公。酒庄在国度拍卖时有了现在的名号“laRomanéeConti”，据说是加上点贵族味道比拟好卖钱。此后酒庄又几度易主。1869年被雅克－马利-杜沃(Jacques-MarieDuvault)购入后，1942年亨利-勒桦(HenriLeroy)又购得一半股权，从此酒庄为两个家族共同拥有。
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