国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的2017年葡萄酒产量最高国家的统计数据显示，与2016年相比，等级制度没有任何重大变化，尽管新西兰下降了两位至世界第16位。意大利葡萄酒产量连续第三年创世界最高水平，但是，全球总产量下降了9％，至250亿升，这是自1957年以来的最低点。 欧洲三大葡萄酒生产国-意大利，法国和西班牙-同比大幅下降。下降的主要原因是天气，毁灭性的霜冻损害了葡萄藤，并在今年初降低了单产。夏天见热浪，严重的晒伤和雷击进一步减少了可用吨位。 美国的生产水平每年都非常稳定，加州占美国葡萄酒产量的近90％。加利福尼亚州的大多数葡萄种植区都具有地中海气候，这使得广泛的，破坏葡萄的天气极为罕见。 几年来，阿根廷是世界第五大生产国。但是，在过去三年中，其葡萄园受到与全球变暖有关的问题的严重伤害，种植者认为当前水平是新常态。 位于山坡上的葡萄园 在阿根廷和智利，厄尔尼诺现象强烈的季节导致更多的霜冻，不合时宜的降雨，腐烂和强劲的拉尼娜季节带来了强烈的高温和早收。安第斯山脉的积雪减少也开始引起人们对灌溉用水的担忧，到目前为止，门多萨是阿根廷最大的生长地区。但是，该地区实际上是一片沙漠，非常依赖灌溉。 澳大利亚的生产增长潜力受到气候，灌溉用水和劳动力成本的限制。由于货币汇率的压力，那里的生产经常被调整。澳大利亚约有60％的葡萄酒产量用于出口，如果税率不利，该国会发现自己的葡萄酒过剩。对他们来说幸运的是，他们的出口现在正在猛增。 晋升最大的国家是中国，它有很多可用的土地，非常适合酿酒葡萄。劳动力也很便宜，如果中国能够提高质量以实现大量出口销售，或者说服更多的本国民众饮用葡萄酒，那么就可以实现巨大的增长潜力。 葡萄园面积增长情况 从2016年到2017年，大多数欧洲国家的葡萄园面积几乎没有增长或有所下降。意大利的葡萄园面积增加了约75878亩。法国的增幅仅次于第二，仅增加了13658亩。西班牙的葡萄园面积减少了121405亩，而西班牙是欧洲拥有最大葡萄园面积的国家。 西班牙过去几十年来定期减少播种面积，以提高整体质量。在欧洲以外，播种面积增加最多的是中国，增加了约91054亩。第二大的是新西兰，仅增加了12140亩，美国的种植面积增加了微不足道的4552亩。
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