起源于法国，数个世纪以来神索酒和法国南部朗格多克（Languedoc）地域的葡萄酒行业一起成长。今天它的栽培跨越普罗旺斯（Provence）和迷 笛地域(Midi)。从20世纪70年代起法国的神索栽培量有所下降。它重要用于勾兑葡萄酒，今天仍然是罗纳河（Rhone）地域着名的 Chateauneuf-du-Pape葡萄酒的成分。 神索在意大利、摩洛哥、塔尼西亚（Tunisia）和中东都有比拟多的栽培，在东欧、澳大利亚和南非也有必定范围的散布。 神索重要用语和歌丽那史、佳丽酿等葡萄酒勾兑，但有时也用于生产单品种红葡萄酒。神索的果实比其他红葡萄酒品种要大得多，甚至有时被当作鲜食葡萄，果皮与 果汁比值低，所以葡萄酒的色泽有时会显得浅淡，可以用来生产桃红葡萄酒。神索葡萄酒具有柔软、成熟的浆果气味，单宁含量低，略带草莓酱和煮李子的风味。神 索葡萄酒年青时表示一种湿毛巾味，但这种味道会随通气而快速消逝。
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