澳大利亚另一个葡萄酒胜地是亚拉河谷，从墨尔本动身开着车只须要55分钟就可以达到。景致幽美的亚拉河谷，当1838年首批葡萄籽埋入Yering Station这片土地的时候，维多利亚州就注定了要为其酿酒业缔造光辉。一百多年后，亚拉河谷已经发展成为拥有55个酒庄的美酒胜地。所有的酒庄资料都刊登在亚拉河谷美酒指南（Yarra Valley Wine Touring Guide）。拿着这本旅游指南，在Yering Farm、 Seville Estate和Elmswood Estate这些厂小质精的酒庄间转悠，又或者领略下Yering Station、Punt Road和 Tarra Warra那样的大型酒庄风度，尝试在专业酿酒师的率领下，学着用各种美食准确搭配不同的酒，让佳酿的滋味在唇齿间升华。在墨尔本的万寿宫（Flower Drum）或珍珠（Pearl）这样的餐厅，享用亚拉河谷出产的新颖农产品，是当地葡萄酒的较佳佐餐错误。 葡萄种植日（Grape Grazing Day）更加动听心弦，的隆重节日，届时名震当地的25间酒庄齐集一堂，来庆贺这美好的夏日，周围尽是玉盘珍馐和曼妙的音乐。 墨尔本西北部的戴尔斯福特 （Daylesford），青山绿树、典雅屋舍之间，渗透着淡淡的优美感。戴尔斯福特早在移民期间就已吸引欧洲贵族、艺术人士齐集于此，如今更是精细典雅的餐厅、别具特点的精品旅馆、艺术馆和高品德手工艺品店云集之地，那些华丽堂皇的早期建筑、现金的古朴雅致的房舍，都使戴尔斯福特俏丽而脱俗。从墨尔本飘溢着咖啡香的大街小巷走出来，一路的风景像电影画面一样跳跃闪耀，时而大气，时而恬美，望不到边的广袤，是金黄色的草场，是蓝天白云，而间或涌现的几棵造型乖张的树，让一幅幅明信片风光飞奔而过，同行中的摄影喜好者已经忍不住叫司机随时停车纵情咔嚓一番。 入住湖边小屋（Lake House），每个角落都值得驻足观赏。繁花在小径上铺成了一条粉色花路，白色的屋顶、墙壁、藤椅，小巧的喷泉，纯白的玫瑰处处绽放，还有绿色枝叶爬满了整面墙。沿着高高下低的小路走去房间，一瞬间便有了幻觉，好像猝不及防地就坠入了无边无际的绿色里。每个房间都可以眺望到静谧的人工湖，更曼妙的是鸭子成群结队地就直接闯入你阳台了。一切的一切，让这个精品酒店好像遗落在湖边的一个世外桃源。每天，在若有若无的鸟叫声中醒来，沿着湖畔漫步、泛舟，尝一口清冽的矿泉，在绿意掩映的木屋里做一个spa，或者在获过很多奖项的餐厅尝一下别有特点的鸭肉三吃，配一杯当地自酿的红酒，一切都是不被打扰的僻静。如果闲不住，大可以去周围徒步，沿着青山碧水，高下行走间景致自会不同。 湖边小屋让人住下就舍不得走，戴尔斯福特却还储藏着更多样的美。卡闻特艺廊（Convert Gallery）坐落在戴尔斯福特的一个小山坡上。这个画廊珍藏艺术作品颇丰，建筑本身就是个俏丽的传说。这个曾经是医院的建筑，如今每个窗口都是一幅可以俯瞰戴尔斯福特小镇的油画。徜徉在画廊的珍藏里，不知不觉会好像迷了路。站在欧式的阳台，看远处一片葱郁、近处花海斑斓；站在回廊里往下看，竟然就是游客在阳光里用餐的长餐桌；而走出画廊认为游览停止了，却发明拾阶而上才是好景致，制高点是个天然的观景台，可以将全部小镇尽收眼底，据说是墨尔本非常热点的婚礼地点，文雅的浪漫气味自不必说。 更浪漫的处所在不远处的薰衣草庄园。走进拉芬朵熏衣草园（Lavandula Lavender Farm），每个人都不由自主地淑女起来。这个英式作风的庄园一片梦幻紫色，沿着小径走到深处就很有一个猛子扎进花海的激动。很淡的花香，很有童话气味的薰衣草花海，轻易让人陶醉。每年一月，这里还会举办薰衣草收获节，每个人都可以走进这片紫色去尝试一下采撷山花烂漫的乐趣。薰衣草不光是用来看的。当我们在木头桌边坐下，点了奶茶和英式小饼，端上来那股幽香就让人惊喜，每一种都是薰衣草口味，清雅的奶茶，小饼甚至可以吃到粒粒紫色，齿颊留的尽是淡淡甜甜的香。薰衣草也不光是用来尝的。琳琅满目标薰衣草小铺，可以将这优雅的芳香带回家，薰衣草纯精油和护手霜是这里较热点的产品，其实一整列的精油都是绝佳的旅游纪念品，无论葡萄、玫瑰还是橙子味道，都是从这个小庄园的天然花果中提炼的精髓。 到了被称为矿泉之乡的小镇，spa选择多得让人眼花纷乱。当地朋友大力推举赫本温泉（Hepburn Springs），甚至夸大地说“出来后就是一个我完整不认识的你！”两个小时的享受，虽然没有这般改头换面的后果，却真的是身心焕然一新，从内而外的舒服和轻松。赫本温泉的温泉池有着大大的落地玻璃，窗外是不知尽处何方的树林，躺在浸在温泉池里的按摩床上，温泉用温顺的压力按摩着身材每一个部位。听流水潺潺，看绿意漫漫，那一刻的舒坦，真的愿时间停驻。我选择了做脸部护理，全套的护肤品都是温泉而制，美容师的手轻柔地划过我的脸，面对我敏感皮肤的担忧，她用她温热的手捂着我的掌心微笑，“放心，一切都是纯天然的。”听说住在墨尔本的人较爱好来此地度周末，浸泡在温泉里，真的可以忘记了所有时光。 美酒和艺术形影相随。美酒醉人，艺术醉心。在澳大利亚的生涯，须要细细品味，无论是葡萄酒的甘醇之美，本土时尚的个性之美，还是装点在山水中的错落小镇之美，拼凑成澳大利亚像一个画轴，无论浏览多少遍，都不曾厌倦。
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