小维多葡萄

小维多（Petit verdot）是一种古老且鲜为人知的红葡萄酒葡萄，小维多少量种植在法国波尔多地区，为波尔多红葡萄酒添加颜色和丹宁，但很少单独装瓶。

小维多葡萄的历史

小维多起源于法国波尔多地区，罗马人在大约一千年前种植了罗马人。Petit verdot的意思是“小而绿”，指的是葡萄个头小，需要很长时间才能完全成熟，这意味着有些葡萄在收获的时候仍然是绿色的。

什么葡萄酒是用小维多酿造的？

在它的祖国波尔多，小维多在波尔多混酿中扮演着重要的角色，其中1%到3%的小维多在混酿中增添了复杂性和色彩。

在新世界，小维多被用于波尔多风格的混合酒中，在美国，这类酒通常被称为“Meritage”，新世界酿酒师也生产100%小维多酿造的红葡萄酒。

小维多葡萄酒

小维多葡萄的特点

小维多浆果很小，厚厚的果皮富含单宁和颜色。它是一种晚熟葡萄，这意味着它必须在其他波尔多葡萄之后收获，如赤霞珠、品丽珠和梅洛。即便如此，小维多在波尔多葡萄酒中也常常不能完全成熟。在温暖的气候下，它可以完全成熟，小维多葡萄具有花卉，黑色水果，草药的味道，用这种葡萄酿制的葡萄酒单宁丰富，色泽和酒体丰富。

小维多葡萄酒味道怎么样？

小维多几乎完全是在一个干燥的风格，与高单宁和一个完整的酒体。无论是作为混合酒还是单一品种的葡萄酒，小维多通常都是在新橡木桶中陈酿的，其味道如下：咖啡、香草和可可。

小维多生长在哪里？

法国：小维多在法国享受波尔多海上气候的凉爽，但在波尔多葡萄酒的其他葡萄品种准备收获时，它往往很难达到完全成熟。在这一地区，小维多在排水良好的砾石土壤中生长得最好。

意大利：因为它需要一个很长的生长季节，生产商们发现在旧大陆温暖的气候中种植小维多是成功的。在靠近拉齐奥的意大利中部马雷姆玛产区，小维多找到了干燥、多碎石的土壤和温暖的温度的完美结合，以促进葡萄成熟。

澳大利亚：小维多在澳大利亚温暖的气候中生长良好，特别是在昆士兰、巴罗萨河谷和南澳大利亚，小维多是在澳大利亚的一个较轻的酒体风格，与蓝莓和黑覆盆子的味道。

阿根廷：波尔多风格的混合葡萄酒在阿根廷已经流行多年，一些生产商正在那里生产装瓶小维多葡萄酒，希望效仿马尔贝克(malbec)的成功。

美国：加利福尼亚在纳帕谷和中央海岸花了很多英亩的土地来生产小维多，加州小维多既可与赤霞珠混酿，也可作为单一品种的葡萄酒，通常在新橡木桶中陈酿，以获得更柔和的单宁风格。

小维多和赤霞珠有什么不同？

小维多与赤霞珠无关，但经常与赤霞珠混酿，以增加单宁和颜色。它们喜欢相同的气候和砾石土壤，并且经常生长在相同的地区。