全部上午，忙于在历史与现实之中穿梭往来，身心均已疲乏。走进美人谷，已经顾不得先去阅读那一孔又一孔窑洞式的酒窖了。赶紧在浓绿树荫下，寻一张原木钉制的长桌，从便携式冰桶里取出各色美食，大嚼起来。当懒懒的我们吃饱，喝足，歇出精气神儿之后，才恍然烦恼地省悟到自己有多么地愚昧：在疲累和馋嘴中，竟忘记了到埃格尔，来美人谷寻酒探窖的初衷！然而，已然酒足饭饱，再要逐一探访每一孔酒窖，不容推脱地一杯一杯复一杯地品尝主人送上的美酒，那将是一件多么为难和难堪的事情！但是，既然已经踏进了美人谷，跌入了酒窖，那怎么也得在幽幽酒香的深窖巷道里走上几遭。 深藏山间的酒窖，霉气扑面，酒香盈人。每进一窖，都会被热忱的主人灌上几杯不同年份，不同品牌的葡萄酒。几番杯觥交织之后，人便被涌上的醉意捉弄得醺醺然，飘飘然，悠悠然，悬荡于醉而未醉之间。那种飘逸若仙的恍惚感，虽说妙不可言，可这时要真逼真切地分辩酒的口感，酒的品德，领会酒的蕴含，酒的特点，已是不大可能了。只朦胧觉得满喉芬芳，口舌间盘旋着琼浆的精髓，心与身通体舒服，荡气回肠…… 进入一座幽邃的酒窖，品尝到的公牛血口味特殊醇厚甘美，劲道极强。在一片赞美声中，酒窖老主人愉快地捧出几大本厚厚实实签满姓名、题词的签字簿，让我们观看，请我们留言。无声的签字簿，用被岁月蚀黄、填满文字的纸页，悄悄传递给人们一个信息：这是一家颇负盛名的老酒窖。 当老主人看到我们乘着酒兴挥笔写下的段段中文之后，对神奇的方块字惊叹不已。我让儿子把题词翻译给他听。热情的扬欢不仅为他说明，还在中文旁作了匈文注释。老主人连声道谢，一转身斟满一杯公牛血，定要扬欢一饮而尽。十来岁的孩子向来滴酒不沾，含笑推脱，老人坚决不允，认真地说：“喝！喝！这是男子汉的酒，中国男孩儿，干杯！”到底拗不过他，扬欢一扬脖儿喝了下去，小脸儿立刻染得彤红彤红…… 我先生几年前曾在埃格尔的一座酒窖畅饮过，当时喝得开心，朦胧中搞不清方位，以至这次遍寻不着。那次与主人聊得非常投缘，主人曾特殊珍爱地端出一个小碟，托着小小一块儿果冻儿似的琥珀色剔透晶体，颇带神秘之色的告知他：这是典藏美酒之难得精髓——固化了的葡萄酒。今天愉快，特意取来招待中国朋友！先生形容品尝时的感到：初含入口，顿觉醇郁冷凝，满口生香，慢慢回过神儿来，晶体已随口舌间的温度，开端溶为汁液，如蜜蜡，似青柠，绵长柔美的暖香，从憨厚的酒液中袅袅溢出……他后来去过多处酒窖，却再也没有见到过那种神秘的“酒冻儿”。许多年青酒窖主人基本不晓得还有这样固状的葡萄酒；也有人仅只听说过而已，并没有真正见识或品尝过。这回，他又向老主人探听起来。老人确定地说：那的确是酒之精髓，少之又少，极难堪得。许多年前，他曾品尝过，但现在怕是很难找到了，即便有，也不会轻易示人。 带着一丝遗憾，同时揣着由这丝遗憾所引发的神秘好奇与无穷遐想，当然，更多的是带着满唇、满腹、满身的浓浓酒香，酣畅尽兴的心满意足，以及一瓶与扬欢同年，酿于1983年的公牛血、几瓶不同品种的陈年葡萄美酒，我们辞出酒乡，踏上归途……
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