花式调酒来源于美国,现风靡于世界各地.其特色是在正统的英式调酒进程中参加一些花式调酒动作,以及魔幻般的互动游戏,起到活泼酒吧氛围,进步娱乐性,与客人拉近关系的作用. 花式调酒又被称为"美式调酒",大多数花式调酒师爷工作于美式酒吧中.美式酒吧的吧台和英式酒吧的吧台在结构上有所不同;其工作办法也相对要轻松随便,美式吧台重要的结构原则是能以较快的速度为客人供给高质量的酒水,以及能在吧台的任何处所服务客人并进行花式调酒. 花式调酒是当今世界上较风行的调酒办法,花式调酒在全部调酒进程中融入了个性,可应用酒瓶,调酒壶,酒杯等调酒用具表演令人赏心悦目标调酒动作,从而到达吸引客人,愉悦客人,增长调酒师个人魅力的目标,还能更好地与客人沟通,促销酒水等.同时,也会将全部调酒进程变得轻松随便,富有欣赏性. 由于现在各地缺少花式调酒师,但又为了须要逢迎客人的胃口,许多娱乐性酒吧正采用特约特聘的情势来邀请的情势来邀请花式调酒师做兼职表演,花式调酒师以其日益成熟的趋势占领了更多的吧台. 花式酒吧也将会成为未来中国旅游业备受注视的职业,因为花式调酒师是从调酒技巧中发展起来,将表演与调酒联合的艺术.
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