很多时候,人们寻求奢靡的愿望不必定单纯的出于对更高级次生涯的盼望,更主要的动机,可能是愿望得到别人的赞美和气待,而学会品味苏格兰威士忌酒的奇特、幻化及精华,无疑是体现人们位置尊贵、品位出众的绝佳方法. 苏格兰,这片令人向往的土地不仅培养出大胆的豪杰华莱士、生动的经典格子,也将"性命之水"威士忌的酒香撒播到全世界."性命之水",不仅成为了苏格兰威士忌的标识,也成为其精力的完善表述. 好的威士忌像社交的钥匙 洋酒在很多中国人心中的概念是进口烈性酒,白兰地、威士忌、杜松子酒,还有伏特加、朗姆酒等等,但其实无论从产地、色彩、味道、口感、生产方法上,它们都是完整不同的几类酒.用威士忌品牌大使曹桦的话说,"洋酒"本身就是个毛病的概念. 世界上有很多处所都出产威士忌,比如苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国、日本、泰国,但真正出名的、正宗的处所还在苏格兰,那里的威士忌有良好的传统,纯粹的品德,更有一种家族感. 威士忌本身分为麦芽威士忌、谷物威士忌和混杂威士忌.麦芽威士忌是应用传统制造工艺生产的,品德很高的同时,价钱也比拟贵.而谷物威士忌的原料相对廉价,它的生产工艺是工业化的批量生产,口感也相对单一.一直以来,国际上混杂威士忌的市场比拟大,目前进入中国的绝大多数品牌威士忌也都是混杂威士忌,原因在于它的价钱适中,而且对于初尝者来说,它的口感比拟简略,更容易接收,可以说它是学习品味威士忌的入门酒.对于从未品尝过威士忌的人,如果前列次就选择麦芽威士忌可能会感到过于醇厚,"累赘"过重,如果先喝两次混杂威士忌再转到麦芽威士忌感到会更幻想.格兰菲迪1937是目前较贵的麦芽威士忌,价钱是每瓶1万英镑. 威士忌酒多为琥珀色,而实际上刚生产出来的威士忌是无色透明的,但是它们都必需在橡木桶中,在苏格兰寄存至少3年,才有资历成为苏格兰威士忌,而在这段时光里,威士忌从橡木桶中获得了琥珀色. 苏格兰威士忌采取旧橡木桶,旧橡木桶要比新的更贵,应用装过雪莉酒的橡木桶会让威士忌得到更深的色彩和一种比拟甜的感到.有的威士忌酒厂为了得到雪莉酒橡木桶,专门开一家雪莉酒厂,一个雪莉酒橡木桶可能值几千美金,相当于一辆车的价格,旧桶更适于威士忌的成熟,它会抛弃掉一些刺激;美国威士忌多数用新橡木桶盛,因为他们寻求一种新颖、刺激的牛仔感到. 威士忌是绝对的烈酒,不过,俗话称,白兰地上头,威士忌上脚,威士忌喝完后相比较较舒畅,而且因为威士忌是食粮酒,跟中国人身材的全部"体系"比拟合适.好的威士忌酒像一把社交的钥匙,可以化解为难场面,让人敞开心扉,更容易分享.而且喝过威士忌的人也不会像喝过白酒的人那样有冲天酒气.
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