首先，要懂得商标标签的内容。葡萄酒作为一种酒，按国度有关规定，必需在酒瓶标识上注明：产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品尺度代号等内容，如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。 其次，要视察葡萄酒的色彩。如果酒体清亮透明，没有沉淀和浑浊则是好酒；反之就解释酒的质量有问题，不要随意购置。 另外，要从自己的喜好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红之差别。高级白葡萄酒一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁宜人，酒度一般在12度左右。 有经验的人都知道，饮葡萄酒时，“白酒宜冷冻，红酒宜室温” 以白葡萄酒为例，一般轻质的白葡葡和香槟，较佳的享用温度是7~10摄氏度；优质陈年白葡萄酒是10~12摄氏度；贵族霉甜白葡萄酒则以13~15摄氏度为佳。 因为葡萄酒的味道和香气都要在恰当的温度中能力较好地挥发，在酒精挥发进程中令人发生较舒适的感到。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。 若是不甜的白葡萄酒，其合适饮用温度为7-8℃。甜的白葡萄酒合适饮用温度为5～10℃。白葡萄酒，合适搭配海鲜、鱼类、家禽类等烹调方法较为清淡的食物。
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