匈牙利葡萄酒文化不仅仅是关于TokajiAszú和EgriBikavér，该国的葡萄酒产区提供了各种各样的世界级葡萄酒。葡萄酒一直是匈牙利历史的重要组成部分，它在当地文化中发挥了非常重要的作用，最后但并非最不重要的是，它已经成为美食家数百年来的典型部分。 葡萄收获季节即将来临，因此我们正好及时了解匈牙利葡萄酒和当地葡萄酒产区。 1.ALFÖLD – DUNA葡萄酒产区 Alföld区域位于多瑙河和蒂萨河之间，它由三个较小的地区组成，那里种植大量的葡萄树，这意味着一些知名的物种都存在于该地区，包括Kövidinka，Pozsonyi，Ezerjó和Izsáki等特殊物种。在Alföld – Duna葡萄酒产区生产的葡萄酒具有清淡的风味。 该地区最着名的葡萄酒厂之一是Frittmann酒庄，Frittman葡萄酒产自Soltvadkert，位于Kunság地区南部的一个小镇。这个家族有悠久的葡萄酒生产历史，他们的葡萄酒屡获殊荣，在全国各地都很有名。 2.巴拉顿葡萄酒产区 游客和外国人可能会认为巴拉顿湖及其周边地区在只是夏季玩耍的地方，但该地区全年为葡萄酒爱好者提供精彩的节目。有葡萄酒品尝之旅，葡萄酒节，当然还有很多葡萄丰收节。 藤蔓主要生长在当地的火山玄武岩山丘上，如Badacsony。Badacsony可能是巴拉顿湖周围最受欢迎的葡萄酒产区之一，在巴拉顿葡萄酒产区，著名的白葡萄酒中有灰皮诺和意大利的雷司令葡萄酒，但也有其他类型以及像Rizlingszilváni，霞多丽，Rajnai Rizling， Tramini等等。在南部沿海地区，由于地理条件的原因，葡萄酒有点不同，因此不太受欢迎。 3.埃格尔葡萄酒产区 EgriBikavér是埃格尔葡萄酒产区的真正商标，但也有其他着名和传统品种，如EgriLeányka，EgerszólátiOlaszrizling和DebrőiHárslevelű。在过去的几年里，霞多丽和黑皮诺也在该地区颇受欢迎。有人说当地葡萄酒的味道与勃艮第葡萄酒有相似之处。赤霞珠，Kékfrankos，梅洛和西拉葡萄酒在过去几年中在该地区越来越受欢迎 – 这些葡萄酒主要是红葡萄酒。 埃格尔是BolykiPincészet的故乡，Bolyki葡萄酒细腻而清淡，回味悠长，但却具有典型的埃格尔葡萄酒的特点。 4.潘农葡萄酒产区 Pécs，Villány，Tolna，Szekszárd–这些可能是Transdanubia地区南部最重要的城镇。这里生产的葡萄酒成功打动了最知名和最公认的专家，证明Pannon葡萄酒具有非凡的品质。这是非常特殊的，几乎像地中海式的当地气候的结果，非常适合不同类型的葡萄。 Villány是葡萄酒爱好者的绝佳目的地; 这是匈牙利第一个为游客提供特别葡萄酒之旅的城镇。佩奇也是一个迷人的目的地，拥有文化和历史遗迹。葡萄酒旅游业是这些社区的主要产业之一，该地区的葡萄酒生产传统可以追溯到罗马时代。 着名的Gere，Takler，Vylyan，Günzer和Bock葡萄酒均在Pannon地区生产。 5.索普朗葡萄酒产区 索普隆是一个历史悠久的小镇，毗邻西部的奥匈帝国边境。在阿尔卑斯山，湖的Fertö和索普朗山也指日可待对于那些谁喜欢享受大自然的美景提供了巨大的机遇。该镇本身也有很多景点，包括Tűztorony，所有的教堂和历史建筑。 在过去的几十年里，索普朗成为一个独立的葡萄酒产区 – 最初它属于Észak-Dunántúl地区，但事实证明这个地区与奥地利布尔根兰州葡萄酒产区有很多共同之处。这个地区的主要葡萄酒是Kékfrankos，它通常很温和，相当新鲜，含有适量的酒精，而且酸含量也很低。 最重要的酒厂包括Fényes的Jandl，在巴尼亚卢卡的Pfneiszl的Ráspi的Taschner，在Töltl和最后但并非最不重要的Weninger酒厂。 6.托卡伊-HEGYALJA 该aszú和szamorodni是从最好的葡萄酒Furmint，Hárslevelű和SárgaMuskotály葡萄树，多于例外。这些类型的甜葡萄酒在欧洲各地都很有名，干燥的Tokaj-Hegyalja葡萄酒也越来越受欢迎。 托卡伊-Hegyalja地区有一千多年的历史，但是，生产的甜葡萄酒，这可以被认为是目前葡萄酒的先驱，开始在16，17世纪。Tokaj被命名为世界遗产的事实宣告了该地区葡萄种植的重要性。
|
