中国的12个葡萄酒产区可容纳450多家葡萄酒厂，深入了解这些地区。 中国有望成为下一个葡萄酒超级大国，全国各地分布着450多家葡萄酒厂，分布在12个不同气候和不断变化的葡萄酒产区。 1.宁夏 宁夏位于中国西北部，已成为全国新的超级明星葡萄酒产区，以波尔多葡萄酒而闻名。现在宁夏有3万公顷的葡萄园，主要生产红葡萄酒品种，如赤霞珠，梅洛和赤霞珠。 在气候和地形方面，宁夏的特色包括干燥，高海拔的葡萄园和长时间的白天。与位于中国北方的其他葡萄酒产区类似，每年秋天都会掩埋葡萄藤，以防止冬季冰冻。贺兰山附近的生长条件通常被描述为干旱到半干旱，葡萄园的水源灌溉来自附近的黄河。 2.山东 山东省的主要葡萄园位于山东半岛的两侧，半岛的一边是着名的烟台地区，而半岛的另一边是青岛地区。山东有140多家葡萄酒厂，占中国国内葡萄酒产量的近40％，烟台葡萄酒因其高品质而闻名于全国。 烟台的一个显着特征是温暖，温带和大陆性季风气候。与其他葡萄酒产区不同，由于该地区气候温暖，山区长期寒冷的冬季葡萄藤必须受到人工保护。在夏季，阴雨天气和阳光减少的结合导致葡萄真菌病的风险增加。因此，为了生产高品质的葡萄酒，当地种植者需要特别注意保护他们的葡萄园免受疾病的威胁。 由于其位于中国海岸线的位置，以及彼此近在咫尺的众多葡萄酒厂的存在，烟台与加州的纳帕谷相比毫不逊色。毫无疑问，它只是衡量整体葡萄酒产量的中国最大和最重要的地区。 3.河北 位于中国东海岸的一个省份，值得注意的是，它主要是因为它位于首都北京。在河北，有独特的葡萄种植分区，每个分区都有自己独特的地理位置。其中一个分区是沙城，拥有多山的风土条件，是长城葡萄酒公司的所在地。沙城离北京很近，这使得它非常容易向国家首都的居民推销和推广其葡萄酒。沙城天气相对干燥，夏季阳光充足。 另一个分区是昌黎，这是一个被称为“中国波尔多地区”的沿海地区。昌黎位于渤海附近，湿度相对较高。此外，昌黎位于中国北方，因此葡萄藤需要人工保护才能在冬季生存。 河北生产的主要葡萄酒是赤霞珠和梅洛，还有霞多丽和马赛兰。 4.新疆 新疆称为新疆维吾尔自治区，因其位于中国西北部几个国家边境的相对偏远的地理位置而独树一帜。就数量而言，新疆是全国最大的生产国之一，但山地和丘陵地形使得进出该省的运输成本非常高。 新疆最好的酒庄位于天山北坡和南坡。北坡是玛纳斯盆地，南坡是焉耆盆地。此外，东部有靠近吐鲁番盆地的葡萄酒厂。 新疆的气候条件可能极端，降雨量有限，当地种植者必须尽最大努力应对干旱情况。此外，白天和黑夜之间的温度变化可能非常显着。因此，葡萄往往含糖量高，酸度低，这些特征意味着葡萄酒的生产主要以甜葡萄酒为主。 5.山西 山西位于河北东部的边界，最近因其优质葡萄酒而不断发展壮大。山西也是着名的怡园酒庄Grace Vineyard的所在地。 在地形方面，山西大多是山脉的高原。这些地形特征有助于产生四季大陆性气候。葡萄酒产区湿度低，阳光充足，白天和夜晚昼夜温差大。 6.云南 云南位于中国西南部，是少数葡萄酒厂的所在地，所有葡萄酒都相对分布在整个地区。这部分是由于山地地形和难以耕种的丘陵地区，云南是几个着名酒庄的所在地，最着名的是云南红酒公司，该公司以使用杂交葡萄品种生产具有鲜明风味的葡萄酒而闻名。 云南以其潮湿的气候和漫长的生长季节而闻名，虽然云南位于更靠南的地方而不是通常有利于葡萄种植生产，但该地区很幸运地位于较高的海拔，产生较低的温度。较高的海拔也会产生更大量的直射阳光，这对于生产更高品质的葡萄酒是理想的。 7.辽宁 辽宁省位于中国东北部，主要以生产威代尔葡萄的冰葡萄酒而闻名。 8.黑龙江 黑龙江位于中国东北部，如果有一个地区有望夺取“中国最好的冰酒”称号，那就是黑龙江。2018年，中国农业和农村事务部宣布了一项雄心勃勃的新计划，将该地区打造成高海拔冰酒生产基地。黑龙江已成为全国最大的加拿大冰酒进口区，并且是五家当地葡萄酒厂的所在地，每年生产300吨葡萄酒。黑龙江一个着名的酒庄是汾河城堡，它是屡获殊荣的黑龙江汾河冰酒庄。 9.天津 这个省有着悠久的酿酒传统，即使其葡萄酒在中国以外并不为人所知。天津最受欢迎的葡萄是马斯喀特汉堡，该地区对葡萄酒声名鹊起的主要原因是，在经济改革期间有史以来第一个在天津推出的中外合资酒 – 中法天津王朝公司。 10.吉林 吉林位于中国东北部，与朝鲜和俄罗斯接壤。虽然该地区主要以滑雪胜地而闻名，但它以生产由Amur（Vitis Amurensis）葡萄酿造的葡萄酒而闻名。这种独特的葡萄具有抗霜，抗寒，色泽和酸度都很高的特点。吉林地区拥有令人自豪的酿酒传统，可追溯到100多年前，吉林最好的酒庄位于长白山附近。 11.甘肃 虽然甘肃有着悠久的酿酒历史，但它仍然在提高当地葡萄种植技术的整体质量和产量。此外，甘肃面临着非常严重的运输问题，这使得与邻近省份交易葡萄酒变得困难。甘肃拥有凉爽的气候，可以酿造出晚熟的葡萄，甘肃最好的酒庄位于武威分区。 12.河南 河南是一个传奇的农业省，位于黄河流域的中下游。最好的葡萄酒厂位于河南，安徽，山东和江苏省的边界。虽然该地区近年来一直在寻求卷土重来，幸运地位于黄河沿岸，但夏季过于潮湿和炎热的天气使得河南的葡萄种植极为困难。总体而言，河南的特点是具有大陆性气候。 中国国内葡萄酒产业的增长，活力和活力意味着新的地区开始出现。其中三位最着名的后起之秀包括湖南，广西壮族自治区和江西。然而，目前中国主要的葡萄酒产区是宁夏，山东，河北，新疆和山西。
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