Fritz酒窖以子承父业的方法传承下来,距今已有300多年的历史了,现任的庄主JozsefFritz也是家族的第十代传人.如今,Fritz拥有一个专业酿酒团队,而Jozsef则更多的关注在酒的整体作风及口感上. 西方葡萄酒文化历史悠长,对酒来说,气象土壤成为较主要的斟酌因素,匈牙利地处欧洲大陆中间,四面被大山包抄,充分的雨水和光照,使得这片土地非常合适种植葡萄. 在中国,Fritz有另外一个名字--阿尔帕德,取自匈牙利前列位国王的名字,1100多年前,本在亚洲的匈牙利人来到了欧洲,在那里学习了如何酿酒,而今天,他们选择来到中国,回到发源地,带来他们的美酒佳酿. Jozsef不断强调,匈牙利对葡萄酒的请求是非常严厉的,这也保证了他们所产酒的质量,众所周知,葡萄酒具有很好的保健功用,他愿望通过严厉的掌握系统,能为中国花费者带来更多高质量的酒. 过去的几年里,大家广泛开端接收了西方的葡萄酒文化,法国、澳大利亚等新旧世界的经典代表产酒国被大家所熟知,而现在也逐渐开端进一步走向匈牙利等其他国度. 说到匈牙利,莫过于Tokaji了,Jozsef则介绍说,其实,Villany(维拉尼)、Szekszard(塞克萨德)这两个产区,更为欧洲人所熟习.这两大产区都位于匈牙利的西南部,气象很合适酿造红葡萄酒,在近2年的许多大赛中,都博得了大奖. 除了气象外,对酿酒来说,土壤也是至关主要的一部分,2000多年前,匈牙利的领土还都是一片汪洋大海,在当地风行这样一个说法,或许某一天你挖出来一块土地,还带着鱼的石骨. 在靠近Szekszard(塞克萨德)有一个吝啬候的产区--GoldenHill,并非这是一座堆满了黄金的"金山",而是,在这里出产的葡萄酒,须要许多金子能力换来. Jozsef说,他愿望你能多组织些运动来推广匈牙利较具代表性的葡萄酒,并愿望通过葡萄酒把匈牙利的文化带给更多的人.
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