前儿收到闺中密友的邮件:"现在这里天黑得越来越晚,根本上到八点半才开端落日,让我显著觉得春天来了,气象温暖了,可是心里还是凉凉的.每天早上起来,阳光照在床上,在温暖的被窝里,我就会想着,这世界上会有一个男人,来执起我的手、和我分享这生涯的美妙吗?"--彼时我正翻着ChateauPalmer这本精巧的书籍,宛然一笑,春天果真来了,大家都在找寻爱恋--然后持续看这本书,成果,不知是时令的原因、还是酒庄的原因、还是因为闺中密友这份细细密密的心思,读着读着,我显然看到了好多这曲古风里的甜美、豪情与执着:一代一代酒庄人对酒庄就是这样的心境么--执子之手,夫复何求? 还是先大致看看这个"超二级庄"ChateauPalmer吧.酒庄中文译名宝马庄或庞玛庄,位于波尔多左岸的玛歌村,55公顷的土地上是经典的波尔多葡萄品种:Merlot47%CabernetSauvignon47%还有6%的PetitVerdot.正北方就是五大名庄之一的玛歌庄.ChateauPalmer在1855年美度区酒庄分级中位列三级,但长期以来,酒客们都以"超二级庄"来对待这家和木桐一样被拿破仑三世古旧分级委屈了的名酒:"超二级庄"意为比二级庄还好的酒庄,紧追这五大一级名庄:拉菲、拉图、玛歌、红颜容和1973年较终得以升级的木桐. 先不看酒庄位置和历史,每一位品尝过Palmer红酒的人,不分国籍不分行业也不管有没有喝过红酒,都会被她完善诠释的玛歌优雅、柔软细腻的单宁还有奇特的庞杂酒香所深深吸引:传播着Parker的这么一个说法,盲品Palmer特殊好的年份,不必饮入,光闻酒香就可以分辩出来--酒香到了不怕遮名字的田地,酒质可见一斑.于是如果说这位发明独立品酒师威望神话的美国人RobertParker早已在1998年把ChateauPalmer列入一级庄,那么把酒吹得神乎其神的日本漫画《神之水滴》把ChateauPalmer1999列为第二门徒也就顺乎其然了.
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