葡萄酒旅游是一个葡萄酒喜好者的妄想，能够走遍全球有名的酒庄，懂得他们的文化。对懂得葡萄酒也有很大的赞助。 如果你平时很少锤炼，那么来罗讷河谷(也称隆河，Rhone)之前，必定要储备好体能，因为访问葡萄酒产区，绝对是一个体力活，而访问罗讷河谷，更是对体力的考验。作者将全部罗讷河谷行程从北到南分为了五站，每一站都是一个著名的产区与别样的风貌。 每一站都是一个著名的产区与别样的风貌 从第戎(Dijon)驱车半个小时，就来到罗讷河谷产区的北端。罗讷河清澈隽秀，滋润着河畔两岸的葡萄和生涯在这里的人们。北罗讷河的葡萄酒产量约为全部产区的5%，河谷狭小，坡度峻峭，身至此地，才会深深觉得葡萄栽培的不易，所以这里出产的葡萄酒产量低，价钱贵，也不是没有道理。依照产区的地理散布，由北至南，我们在北罗讷河谷花了大半天的时光，访问了四个重要的产区，依次记载如下，以供分享。 前列站：罗第丘(CoteRotie) 罗第丘 爬山锤炼的好去处罗第丘，法国较古老的葡萄园之一，八月初已部分转色，午间气温在30度左右。1940年获得AOC称谓。罗第丘总面积只有253公顷，只种植西拉(Syrah)，横跨三个镇，我们来到的是昂皮镇(Ampuis)。从镇的入口处抬眼望去，一片片葡萄园如梯田般向上回旋，直插云霄。罗第丘又分为浅色山坡(CoteBlonde)和褐色山坡(CoteBrune，Cote为山坡、山丘之意)，前者因土质含有砂质灰被命名“淡色山坡”，后者因含有氧化铁和粘土被命名为“褐色山坡”。 爬坡用了半个小时，走到了山顶，不时有车迅速向山顶开去，其中有些是来干活的果农。爬葡萄园时，有些路段比拟峻峭，差不多有45度的斜坡，下山时更要当心，较好是侧着身材，否则不当心就会“坐滑梯”或是前滚到第二站——格里叶堡(Chateaux-Grillet)，罗讷河畔的明珠。 第二站：格里叶堡(Chateaux-Grillet)罗讷河畔的明珠 格里叶堡 这一站是无论如何要去看看的，因为格里叶堡无疑是北罗讷河，乃至全部罗讷河产区的一颗明珠，因为仅有4公顷葡萄园的格里叶堡，不仅是一个酒庄的名字，也是一个单独的AOC称谓。 格里叶毗邻罗帝丘，于1936年被授予处所原产地监控命名(AOC)。100%种植维欧涅(Viognier)，其至少要在橡木桶熟成两年，有浓浓的杏味，口感丰满圆润，好的年份具有陈年才能，价钱不菲。格里叶的维欧涅被很多人以为是世界上较好的白葡萄酒，但就如此面积而言，有幸能尝到的品醇客却是寥寥无几。孙得里约(Condrieu)其实是来格里叶的半路，如果时光充分，也当然值得一去，更是要尝尝那里出产的具有浓郁杏味且圆润圆滑的维欧涅。 第三站：克罗兹-埃米塔日(CrozeHermitage)满坡尽是大黄杏 克罗兹-埃米塔日 无法进入格里叶堡内部不免遗憾，却在他家园子边有额外的收获。维林(Verin)出村口的牌子处，也就是城堡楼下的园子边上，有棵杏树，一串串的黄杏令人垂涎欲滴，停留片刻，信手拈来一颗颗熟透了的杏子，久违的味道，只有在孩提时期的记忆里能力搜寻到。这季节，葡萄没熟，杏已满地。 克罗兹-埃米塔日是个很宁静的小镇，1937年被授予AOC称谓，是北罗讷河谷较大的法定产区，有1,497公顷，笼罩罗讷河右岸的11个镇，重要种植的是西拉(Syrah)，白的则是玛珊((Marsanne)和瑚珊(Roussanne)。给我留下深入印象的不但是酒，而且是这里的杏树林。 第四站：埃米塔日(Hermitage)不到山顶非英雄 埃米塔日(Hermitage)不到山顶非英雄。 这时已过午后近14：00，本该到了饥肠辘辘的时候，幸好有前面的美味黄杏垫底，但是顶着烈日爬山可不是什么好差事。埃米塔日的葡萄园散布在较好的向阳山坡上，日照充分，不过此时却是考验。遥望山顶的小教堂，心里默默地喊了一句：不到山顶非英雄，动身！ 此时的葡萄大都转色，上山路上还看到野生的黑莓，吃起来也很香甜，获得休息的同时也振奋了精力。山风抚过，空气中飘扬着浓郁的干草的味道，难怪这里的西拉总有一股辛香之气。中间短暂休息两次，半小时后终于大汗淋漓地爬到山顶。埃米塔日同样于1937年获得AOC称谓，是北罗讷河的另一主要产区，面积仅为134公顷，还不及克罗兹-埃米塔日的10%，出产着举世公认的西拉，此外，这里也善于酿造耐久存的白葡萄酒。 下山路相对容易，但过后倍感体魄衰弱，来到镇里弥补水分和能量，镇中心的喷泉广场上，我们选择了一家地位较靠主路的餐厅，老板是一对父子，儿子会说些英语，点了些吃食，味道还不错。 教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)，南罗讷河(Rhone)地域较着名的产区，位于阿维尼翁(Avignon)以北17公里，相距不到半个小时车程。来教皇新堡，可以选择住在阿维尼翁市里，当然想多逛逛产区，住在教皇新堡镇里是较便利的选择。 第五站，教皇新堡——石头也是宝 教皇新堡——石头也是宝 关于教皇新堡，已经有了太多的记录和传说，那么，如果真的来到这里，你较想感受什么？如果只选两样，我的选择是——先看看昔日教皇夏宫的遗址，再则是大名鼎鼎的葡萄园中的石头。在这里，石头与葡萄朝夕相伴，彼此相融。 一进到教皇新堡市镇，到处就能感受到葡萄酒的气味。酒窖随处可见，人们在惬意地品酒，无论是餐厅、酒店的招牌，还是雕塑，无不含有葡萄酒的元素，在这里，葡萄酒早已渗入了当地生涯的一点一滴。这得益于历代教皇都是葡萄酒喜好者的关系，他们还身材力行地在葡萄田中劳作，经过九代教皇，教皇新堡村的葡萄酒在质量上有了很大的进步，并博得了显赫的国际名誉。如今，这个小村落是罗讷河谷较繁华的葡萄酒产地，但在早期，平民是没有机遇和权利享用从这片土地上出产的美酒的。 停车后的前列件事便是前往镇子的较高处，即教皇新堡的遗址，安闲地穿行于镇中，不消10分钟，便来到了这座宏伟的建筑脚下。仰望宏伟的城堡遗址，情感被拉回到600年前，眼前的断壁残垣，饱经风霜，风吹日晒，百孔千疮。踏在教皇新堡的遗址，血脉喷张，似有教皇俯瞰，娓娓道来昔日的光辉。这是片神奇的土地，葡萄酒一直在续写历史的篇章。山顶有一大片空地，相当于有个停车场，不时有人驱车上来，膜拜古老的遗迹。滞留了半晌，恋恋不舍地辞别了山顶，去往葡萄园。
|
