虽然品尝过很多品种的葡萄酒，但是令我较沉醉的还是长相思，好像他完整能将我的情绪给懂得透，而卧也大可将所有的不愉纵情抒发。 长相思（Sauvignon Blanc），源自于法国，是位置仅次于霞多丽（Chardonnay）的白葡萄品种。据说，Sauvignon 一词源于法语的“Sauvage”，意思是刁蛮放肆，不按常理出牌。相比霞多丽的圆润优雅，长相思与生俱来的年青活气也别有一番诱人魅力。 较古老的长相思产区是在法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），这里也是公认的较佳长相思产地。长相思成名于法兰西，可是被带到世界各地，却不得不归功于新西兰人。1973年新西兰人前列次种植长相思，7年之后，生产出前列瓶新西兰长相思白葡萄酒。人们惊奇地发明，那个名为马尔堡（Marlborough）的地域，酿造的白葡萄酒带有热带植物和柑橘类水果香。不久以后，大批新西兰长相思葡萄酒就被出口到全世界，作为新西兰的自满，它被追捧，被仿效。 用长相思酿制的白葡萄酒有一个主要的特色，就是它有很重的植物香气，诸如青草、青椒、芦笋等绿色幽香。连长相思的水果香气也都是绿色或者白色水果的雅致香气，如绿色无花果、猕猴桃、西番莲、青苹果等。因此长相思葡萄酒喝起来感到酒体较清新，出现出浓郁的柑橘类清雅味道，非常合适在春末或者初夏饮用。 对于此次长相思葡萄酒的品尝，专家表现，此次专家团品酒会根本代表了世界各个产区的特点。法国的长相思虽然数目较少，但是无论香气还是口感都表示非常精彩；而新西兰的长相思表示略逊一筹，其他产区的表示则参差不齐。相对于此次长相思葡萄酒的质量，专家表现国内葡萄酒的价钱定价偏高。整体来说，这21款长相思葡萄酒都是以清爽作风为主，良好的酸度使这些葡萄酒具有很强的配餐才能，尤其是配海鲜或者新颖时蔬等。
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