在中国我们都知道一句话，就是越陈越香，但是这个观念和想法，对于红酒来说就不适合了。 许多花费者以为红酒的年份越久越好，甚至把年份作为权衡红酒品德好坏的绝对尺度，其实红酒的品德和年份无关。目前红酒“多少年陈酿”的噱头已成较大卖点，“年纪”越大，红酒就卖得越贵，应用花费者对红酒认知度低的空子，故意虚标红酒龄诱骗花费者，有误导花费者之嫌。 据介绍，受气象变更的影响，即使是同一个葡萄园，不同年份出产的葡萄也各有不同，从而使得不同年份的红酒各具特点。此外，陈酿的红酒成本非常高，所以，企业为了保证质量，下降成本，生产的所谓“30年陈酿”其实并不是实实在在的陈酿30年的红酒，只是加了一部分。 国度质检总局和国度尺度委结合宣布新《红酒强迫性国度尺度》，对年份红酒给出明白定义。其中，“年份红酒”所标注年份须是葡萄采摘年份，且年份红酒所占比例不低于酒含量80%。
|
