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老酒文化追梦人之钟情篇

发布时间:2022-03-22 07:16:39

酒水业内人士贯春光和老酒的邂逅相识没有华美的场面,也没有过多的铺垫,有的只是随缘。我们简简略单的几句话说不了其中的情缘。

“我在2008年的时候去北京出差,一个朋友在吃饭的时候拿了一瓶1978年的茅台,当时前列口下肚,我就深深地被酒的陈香、老熟迷倒了。我感到以前喝的酒和这个酒相比在质量上要逊色得多。当时,我就以为老酒确定会有大的发展空间,可以说是一见钟情吧。”贯春光说。

第二天,贯春光就去找珍藏老酒的内行,从此便开端了他的老酒珍藏之路。

刚开端时,贯春光也想找个师傅,后来经过多方探听才知道,老酒珍藏行业只能通过自学,拜师学艺在这里是行不通的。由于当时一点辨别真酒的经验也没有,他以为控制老酒知识较快的办法就是实践。

“刚开端,每天都要到民间收酒,当时要经验没有经验,资金还是现凑的。经常是收了一天酒,经专业人士一鉴定,里面搀杂着几瓶假酒。”贯春光告知记者,诚信是他在老酒珍藏行业立足的保障,即使赔本,他每次都将收到的假酒烧毁。贯春光说得很轻松,却泄漏着坚毅与执着。

经过半年的探索,贯春光终于积攒下了辨别老酒的经验,同时也总结出了自己的一套办法。他告知记者,从另外一个角度去看,他很感谢假酒,正是一瓶瓶假酒的涌现,让他吃一堑长一智,为他的成长奠定了基本。

工夫不负有心人。从2009年春天开端,贯春光就再也没有收过假酒。他现在一天能够验证1000瓶老酒,这在全部老酒珍藏行业也算得上一个比拟高的的数字。贯春光告知记者,现在市面上常见的老酒有400余种,其中绝大部分他能在1分钟之内辨出真伪。

“经验是一点一滴积聚起来的,成就也是慢慢做起来的。世上本没有路,走的人多了也就成了路,珍藏老酒也是一样的道理,收的多了,看得多了,也就控制了自己的一套办法,这就是实践出真知。”贯春光告知记者。

看似平常的话语却蕴含着深邃的哲学。在一些人看来,贯春光的艰辛也就这么多,没有什么值得提的,事实上,珍藏老酒并不是想象中的那么简略。收到假酒其实还不是较苦楚的,较苦楚的是去下边收酒须要常年在外,回家的机遇很少,以至于贯春光对家里的亲人疏于照料,他对家里始终存一份愧疚之情。

“干老酒珍藏这个行业须要常年在外,一个月能在家里5天就不错了,对家里照料很少。”贯春光说。 做生意是难,但其中的苦累只要保持就能够战胜。可是对家人疏于照料的愧疚之情却可能随同着人的一生。贯春光告知记者,以前的他以为,男人只要生意做大了,就可以在社会和家庭中名正言顺地立足,但现在发明,家庭才是生涯中名贵的财富。

“一个人在寻求事业、实行社会义务的同时,不要忘了你在家庭中的那份义务。”只有“过来人”能力说出这种饱含深意的话。

贯春光并不满足现在,和他做老酒珍藏一样,他以为人的精力生涯要高于物资生涯。贯春光现在每天都保持看书,引用他的哲学观:“为什么现在一些人有钱了,但社会却变得越来越急躁了呢?就是因为他们‘富’而不‘贵’。如果他们能把更多的金钱用来充实自己的文化品位,就会发明他的生涯大不同。”

贯春光还出了一版关于老酒的书。他告知记者,他出书只是出于兴致喜好,增长老酒珍藏行业的沟通,免费发放给行业内的人。

曾经有人邀请贯春光去企业,但他谢绝了。他说他现在对老酒已然不能自拔。愿望自己陷得越深越好,如果有可能,他将用一生去呵护这个行业。

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标签:老酒 春光 假酒 珍藏 自己的
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