开普敦的南郊，大西洋和印度洋交替着温顺相拥，漫山遍野的葡萄树整齐可爱的列队守候，出落得异常水灵。蝴蝶在明媚的阳光中尽舞，群鸟在和煦的暖风中追逐，葡叶在芳香的空气中轻摇……还未成熟的果实也喧闹着，迫不及待的昭示着即将到来的饱满时刻。 康斯坦提亚葡萄园 郁郁葱葱的清爽弥漫开来，悠悠的混杂着葡萄酒的醇香，无论视觉与嗅觉都同样的被吸引。而这沁人心脾的吸引始终缭绕周身，并不曾转瞬即逝，一路飘渺迂回的追随，洒下阵阵的喜悦。带你走入康斯坦提亚（Constantia），这个古老而迷人的葡萄酒庄园。 据统计，目前开普敦的葡萄种植面积超过10万公顷，大约有340座酒窖和酒厂。 南非较古老的葡萄酒庄园 康斯坦提亚葡萄园，是南非较古老，也是较俏丽的葡萄酒庄园。距开普敦市区只有20公里，坐拥山谷与海湾的迷人景致。1685年，由开普敦前列任荷兰总督所建。距今已有300多年历史。 出产的葡萄酒受人青睐 康斯坦提亚出产的葡萄酒广受名人与皇宫贵族青睐，名人效应较为突出的当属Vin deConstance，比如简 奥斯丁就曾寻觅和赞美过此酒，法国国王路易·菲利普（LouisPhilippe）也曾经派特使来把此美酒运回法国。当然较出彩的还是拿破仑对此酒的爱好。 拿破仑钟爱的红酒 在拿破仑被流放到圣赫勒拿岛（SaintHelena）的那些年几乎每天都离不开此酒，于是Vin deConstance也就陪同着拿破仑，这位曾经叱咤风云的奇迹发明者走完了较后的一段人生路！ 铺满浓绿的山谷 这铺满浓绿的山谷，纯白色的牛儿与纯白的庄园灵动的装点其中，各自在细数着属于酒庄的那份美妙。 在橡木桶中陈酿的葡萄酒，除了葡萄本身所具有的香气之外，还会赋予饮者一份特有的怡人之香。如今，在很多人看来，橡木桶已经远远超出了其本身作为藏酒工具的意义。已被视为一种艺术，一种文化。 橡木桶的品种与制造工艺的优劣直接影响着葡萄酒的好坏。所以优质的橡木桶便也会有益于产出美味的葡萄酒。
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