我国的酒文化历史悠长，博大精湛。在古代，白酒是非常受欢迎的。 在古代如果家里有女儿要家人时，家里就会开端自己酿酒，并且在女儿结婚时饮用，现在在我国的南方的许多处所还一直沿用着这种习俗，在古代有结婚时有许多不同的酒，有女儿酒、喜酒、交杯酒、会亲酒和回门酒等，在古代结婚不像现在只要一天，以前许多要多天才会完成，这样在不同的时光段就会饮用不同的白酒。 七夕节现在我们都作为情人节来过的，但在古代人们在这天会聚在一起饮用一些白酒的，在这天人们有守夜的习惯，并且扫除清洁自己家的庭院，大家聚在庭院内饮酒，一方面人们用白酒来祭祀上苍，并且在这天给自己的孩子像上天祈求智慧，也可以祈求富贵、长寿、或者孩子等，许多的方面，当人们祈求完以后，就会饮酒，这样也就一直沿用到现在成为现在的七夕节了。 在清明节时，古代人也会在这天饮用一些白酒的，现在的清明节人们会给自己已故的亲人朋友扫墓，在古代的清明节，人们也会给自己的朋友扫墓，但是古代的清明节是很寒食节一起过的，清明节在春天，一般这个时候还是比拟冷的，人们在这天饮酒，一是为了可以去除身材内的一些寒气，另外也是为了舒缓自己心坎的悲伤，感怀自己的亲人和朋友。 在古代的许多的节日人们都是会饮用白酒的，不过古代人饮用白酒和现在人饮用白酒有很大的不同，现在人饮用白酒就是为了增长节日的氛围，而古代人更多的是对上天的感激和祈求，和对自己未来生涯的一种祝愿。
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