早在1849年,前列家君度酿酒厂便在法国出生。20多年后,君度的创造人爱德华·君度(EdouardCointreau)从父辈手中接收了酿酒厂。当他发明传统不透明力娇酒不再符合时期潮流,便开端潜心研讨,采取蒸馏的传统工艺,终于在1875年创造了一种配方,将来自世界各地的芬芳橙皮完善混杂,制成了一种晶莹剔透的力娇酒。 自此,君度刚柔并济的传奇开端隆重上演。它的配方历经百年岁月从未转变,由于君度家族代代相传的悉心守护,至今仍然坚持着神秘的颜色。君度酒瓶简略而醒目标方形和圆角设计也正是爱德华·君度的奇特假想,它使得君度与其它力娇酒差别开来,成为了君度在此后100多年里不可磨灭的符号。 君度Cointreau,属于水果类利口酒,君度橙酒水晶般色泽,晶莹澄澈。君度香橙是由法国的阿道来在18世纪初发明的,君度家族已成为当今世界较大的酒商之一。它是法国人引认为荣的标记!酿制君度酒的原料是一种不常见的青色的有如桔子的果子,其果肉又苦又酸,难以入口。这种果子来自于海地的毕加拉、西班牙的卡娜拉和巴西的皮拉。君度厂家对于原料的选择是非常严厉的。 在海地,每年的8月和10月之间,青果子还未完整成熟便摘下来,为了采摘时不破坏果实,当地农民应用一种少见的刀,在刀下系个塑料袋,当果子砍下来后便掉入袋中,然后将果子一切为二,用勺子将果肉挖出,再将只剩下皮的果子切成两半,放在阳光下晒干,经严厉的挑选能力用。巴西和西班牙对青果子的处置稍有不同,摘下的果子皮一半晒干,另一半则在新颖时放入酒精内浸泡一段时光,然后收集样品寄往法国,由酿酒师鉴定后方可应用。君度橙酒的优良酒质是其它品牌无法复制的,君度橙酒的酿制秘方一直被Cointreau家族视为较名贵的资产,受到极力的掩护。
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