这扇大门是通向哈维斯（Jarvis）地下酿酒厂的唯一入口 美国事当今世界新兴突起的葡萄酒大国，而美国葡萄酒生产较集中的地域便位于加利福尼亚州的纳帕谷（NapaValley）。值得一提的是，纳帕谷是前列个跻身世界顶尖行列的美国葡萄酒产区。2011年9月，建发酒业经销商考核团访问了纳帕谷当地较着名的葡萄酿酒厂——哈维斯（JarvisWinery）。 威廉?哈维斯先生向游客介绍哈维斯葡萄酿酒厂的版图 哈维斯葡萄酿酒厂的开创人威廉?哈维斯（WilliamJarvis）于20世纪80年代中期在纳帕谷买下了一块占地面积到达1300英亩的土地。10年后，他的酿酒厂正式营业。哈维斯酿酒厂每年的产量相当有限，不超过9000箱，从而保证了葡萄酒的品德。今年9月1日在香港举行的中国葡萄酒至尊大赛（ChinaWineAwards）上，有来自全世界25个国度、超过1000款葡萄酒参与了角逐。较终，哈维斯葡萄酿酒厂独揽两项金奖，而这也是美国品牌的葡萄酒在该项大赛中所获得的仅有的两个金奖。 与绝大多数酿酒厂不同，哈维斯是一个完完整全的地下酿酒厂（面积到达4万5千平方英尺）。谈及当初选择这样建造的原因时，威廉?哈维斯先生向游客说明道：“既然酒类较合适放在昏暗的处所贮藏，那么为何不把酿造、贮藏和装瓶等一系列程序都放在地下进行呢？这样既能掌握温度，又能省电，高效而且环保。”一般而言，哈维斯会将酿造好的葡萄酒在地下贮藏三年后再装瓶。 美国主流葡萄酒报纸花了整整一个版面介绍哈维斯 哈维斯葡萄酿酒厂的历史并不长，但之所以能够在短时光内获得胜利，重要源于开创人威廉?哈维斯先生奇特的经营哲学。“做葡萄酒生意讲求的是耐烦和品德，因此我们严厉遵照传统的酿酒工艺。除此之外，我们不会从其他处所采购哪怕一颗葡萄，因为我们这里拥有全部纳帕谷较好的酿酒场合。”他说。 哈维斯葡萄酿酒厂的内墙上挂满了各种声誉证书 参观进程中，哈维斯葡萄酿酒厂所取得过的诸多声誉奖项给人留下了很深的印象，在近年来的各项葡萄酒评选大赛中，哈维斯的酒品常常能够力压来自法国和意大利的葡萄酒。
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