柏翠斯(Petrus)位于波尔多的宝物隆产区,葡萄园的种植面积为6公顷,年产量只有25000瓶。其优质的品德起源于其对寻求酿酒艺术的完善主义态度。 柏翠斯(Petrus)酒标 如果说,圣徒彼得的钥匙可以决议人们是上天堂还是下地狱。那么印在柏翠斯(Petrus)酒标上的那把,必定是通往天堂较美好的表达。在葡萄采摘的季节,建发酒业组织经销商客户飞往法国,赴一场天堂之约。 探访古老农舍里的天价酒王 一瓶1961年份的柏翠斯价值等于一辆奔跑E200K;她是电影《门徒》里的天价酒王,身份的象征;她更是英女王的订婚宴上的佳品;她是酒中较为名贵的一支,无论是价钱亦或品德。在盛名之下,世人往往对这一以圣徒之名(Petrus在拉丁文中意为彼得)命名的佳酿心生神往,却又望而却步。 眼前朴素的小屋,让人顿觉亲热,庄内有着诸多公鸡陈设等极具中国风的装潢品。但更多的是百般难以置信的惊讶:“酒王之王”的家不是古堡,甚至连一座英俊的大屋都没有。想想确也名副其实,在波尔多八大名庄中,唯独柏翠斯没有为自己冠上Chateau(古堡)一词,也没有盾牌、宝剑、雄狮等象征尊贵的家族徽章,就像酒庄庄主克里斯蒂安?穆埃克斯(ChristianMoueix)说的那样:“柏翠斯只是一间古老的农舍,手持天堂之匙的圣彼得是她的标记。” 但正是在这农舍之中,酿造出了世界上较尊贵的佳酿。她是波尔多酒庄中的大明星,是右岸突起的异数。早在上世纪初,她就是贵族的杯中之物,得到白金汉宫和白宫的共同青睐,隆芭夫人让她在贵族名流中风行起来,成为伊利莎白二世的订婚宴饮;据说,从2005年开端,巴黎五星级以上的宾馆都用柏翠斯。 即便是小作坊,柏翠斯凭着一种奇特的自命不凡,在仅仅6公顷的葡萄园里打造出“精细波尔多酒”的策略,有了她和LePi、Ausone等右岸的后起之秀,波尔多才成为真正“左右开弓”,众人眼中较完善的葡萄酒产区。
|