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尖庄酒的名称由来

发布时间:2022-03-23 14:46:27

古代川南,尝用竹筒制成大小不一的量酒器具,称为“庄”,一庄又称一提,故而很多酒坊又将所产曲酒称为“提庄”。早年宜宾古城之内,共有酒坊十余所,所产酒皆称“提庄大曲”,且各国酒坊都以为自产之提庄酒质较佳,谁也不服谁。于是有好事之人组织各所酒坊进行评比。

宜宾酒坊多,精通品酒之道的人也是汗牛充栋,不胜枚举,尤其是各酒坊的酿酒师傅,都是品酒的高手。通过这次民间评比,众人公认“利川永”酒坊所酿造的“提庄大曲”略有胜处,于是感慨道:“各坊各庄皆好酒,利川提庄庄中尖。”遂推“利川永”酒坊的提庄曲酒为“尖庄”(意即提庄中之较佳者),因而得其名。

老尖庄酒以传统的酿制工艺与现代科技相联合,选用优质基酒,精心勾兑。是花费者较爱好的品牌之一。该品牌度数有:38%、45%、 52%(vol)。

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标签:酒坊 利川 宜宾 大曲 评比
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