剑南春酒厂中国大型白酒生产企业，具有悠长的白酒酿造历史。据绵竹清道乡出土的文物和金土村“蜀文化”遗址考证，绵竹酿酒历史已有三、四千年。在唐代，绵竹所酿“剑南烧春”被定为宫廷御酒，并列为当时天下名酒（史书《唐国史补》有明白记录）。 唐国史补 北宋大文学家苏轼的《蜜酒歌》不仅记载了他和绵竹人杨世昌之间的一段有关绵竹酒的趣闻，也保存下了宋代绵竹“蜜酒”的酿造细节和酒体作风：“珍珠为浆玉为醴”，“三日开瓮香满城”，《方舆胜揽》中称“鹅黄乃汉州酒名，蜀中无能及者”，而宋代的汉州正包含绵竹。 清代康熙年间，是绵竹酒史的主要发展阶段。这个时代，在原有白酒的传统工艺上，通过对曲药、蒸馏办法的改造，酿制出绵竹大曲。绵竹大曲，又称“清露大曲”。《绵竹县志》记录“绵竹大曲酒，邑特产。味醇香，色洁白，状若清露。”清代着名文史大家李调元称“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”。 绵竹大曲的质优量大带来了出售业及相干行业的旺盛发达。早在康熙年间，绵竹酒家林立，陕、甘、滇、黔、川以及松潘、茂汶等少数民族地域的行商纷至沓来，络绎不绝。城内茶房客栈、运输行业，格外兴盛，一派繁华气象，以致有人誉绵竹为“小成都”。 加之特有的玉妃泉低钠多锶，甘酣净冽，故绵竹酒酒质优。至清康熙年间，绵竹大曲已到达“味醇香，色洁白，状若清露”的妙境，形成了独具一格的酿造工艺。清翰林学士李调元宦游 绵竹大曲 遗迹遍及半个中国，而对绵竹大曲情有独钟，自谓“天下名酒皆尝尽，却爱绵竹大曲醇”。随之酿酒作坊也兴盛起来，而以朱、白、赵三家范围较大，且都集中在水好的西门。 台湾商务印书馆1979年出版的《四川经济志》载：“绵竹所产大曲，双料老酒及地窖醒色等，均脍炙人口，为川内外人士所乐道，而尤以大曲较著名。”并强调：“四川大曲酒，首推绵竹。”
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