黑龙江在冬季比拟寒冷，所以从古至今很多东北人都爱好喝酒驱寒，久而久之黑龙江省白酒文化便“东北标签”，具有深厚的历史底蕴。黑龙江虽然气象寒冷，不具备川贵那样得天独厚的酿酒条件，但一样酿出了很多中国优质酒及处所名酒。那么，留在宽大酒友记忆中的黑龙江老酒是那一瓶呢？ 老白干酒(胜洪牌) 产地 黑龙江省哈尔滨市白酒厂。 原料 选用优质高粱等为配制原料。 酿造 采取清蒸混入六甑坊操作法，配料蒸煮、加麸曲酵母、回加香醅、六天发酵、迟缓蒸馏、掐头去尾、分质接酒、定期贮存、勾兑调味等工序酿成。 特色 老白干属幽香型白酒。酒液清澈透明，酒香清芳雅纯，酒质纯净绵润，入口温柔爽直，饮后舒适味长，适量饮用舒筋活血。酒度为60°、55°及62°三种。 声誉 胜洪牌老白干酒于1963、1979、1984年在第二、三、四届全国评酒会上评为国度优质酒获银奖。60°、55°酒，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。1988年在第五届全国评酒会上被评为国度优质酒获银奖。 历史 哈尔滨地处松嫩平原，地理地位优胜，酿酒历史悠长。清代酿酒业兴盛，1929年在建“泰兴永烧锅”的基本上，1951年改建为国营哈尔滨市制酒二分厂，1950年应用东北高粱米的副产品“高粱糠”为原料投产此酒。1963年更为现酒名。使产品成为高粱糠白酒中的佼佼者。 北凤酒 产地 黑龙江省宁安县北凤酒厂。 原料 选用优质东北高粱为原料。 酿造 采取西凤酒的工艺，以麸曲、产酯酵母为糖化发酵剂，经配料、糊化、发酵、蒸馏、陈贮、勾兑等工序而酿成。 特色 北凤酒属麸曲凤香型白酒的典范代表。此酒，无色，清亮透明，醇香秀雅，甘润净爽，诸味调和，尾净悠久。酒度为39°。 声誉 芳醇凤牌北凤酒于1988年被评为黑龙江省优质产品，同年在全国第五届评酒会上荣获国度优质酒称号及银质奖。 历史 宁安县在唐代为渤海上京龙泉府，为满族祖居地，酿酒历史悠长，早在南北朝时就已有酿酒业。《魏书》载：“芦酒，勿吉嚼米酝酒，饮能至醉。”清代酿制“烧酒”和“杂酒”成为重要“物产”。光绪二十年（1894）建成“义发源烧锅”。1922年有12家烧锅，1933年又建有三家黄酒作坊。可见宁安县酿酒业较为兴旺。1947年在“义发源烧锅”基本上改建为宁安县制酒厂，1990年易为现名。1984年投产此酒，是该厂与西凤酒厂横向结合的结晶。 龙溪特曲 产地 黑龙江省牡丹江龙溪酿酒厂。 原料 选用优质高粱为原料。 酿造 用大曲加生香酵母为糖化发酵剂，人工老窖发酵，其窖泥采取多种类型生香微生物，经科学办法造就扩展而成，同时还采用回醅发酵，缓火蒸馏，掐头去尾，适期贮存，然后精心勾兑而酿成。 特色 龙溪特曲属浓香型白酒。酒液清澈透明，芬芳浓郁，入口甘洌，醇厚爽适，后味微甜而有余香。酒度为50°。 声誉 龙溪牌龙溪特曲曾于1979年被评为黑龙江省优质酒。再于1986年荣获沈阳军区优质奖。 历史 龙溪酿酒厂建于1974年，原厂名牡丹江军马场酿酒厂，1984年易为现厂名。1974年投产此酒。该厂位于牡丹江市北郊绿树成林、芳草如茵的金龙溪畔。金龙溪过去有个古老美妙的民间传说：在很久以前，牡丹江一带大旱不雨，树叶枯黄了，江湖干涸了，大地裂开一道道缝。治水金龙遍巡大地，惟见此溪清流碧透，斗折蛇行，蜿蜒于群山之间数百里。于是金龙携溪水遍布甘霖，造福人间，解民之难。后人敬佩，纪念金龙，故取名叫金龙溪。金龙溪水质纯净，源远流长，傍溪酿酒，得天独厚。龙溪特曲以此溪水为酿酒用水，故得此酒名。 千杯少酒 产地 黑龙江省富锦市制酒厂。 原料 以东北优质高粱为原料。 酿造 以河内白曲种制成麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂，采取清蒸二次清老五甑工艺，经清蒸混烧，陶瓷池窖发酵，蒸馏摘酒，分级陈酿，精心勾兑等工序而酿成。 特色 千杯少酒具有幽香型麸曲白酒典范特色。此酒，无色透明，幽香醇正，诸味调和，平顺适口，落口爽净，余香悠久。酒度为60°。 声誉 临江牌千杯少酒于1984年被评为黑龙江省优质产品。 历史 富锦市古称富克锦，酿酒历史悠长，清代以酿“烧酒”著名。1924年建成“鸿兴泉烧锅”，1949年更名为富锦县油酒厂，1956年改为富锦县制酒厂，1980年易名为富锦县曲酒厂，1985年又改为富锦县龙州酒厂，1990年易为现厂名。1981年投产千杯少酒，酒名源于古诗“酒逢知己千杯少”名句。 北大仓酒 产地 黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂。 原料 以高粱、大麦、小麦、大豆、玉米为配制原料。 酿造 采取传统与现代相联合的新型酿造工艺，联合当地自然条件，一次投料，池上堆积，持续加曲，分批取酒，长期贮存，精心勾兑酿成。 特色 北大仓酒属酱香型白酒。酒液清亮透明，呈微黄色，酱香突出，清香纯粹，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。酒度为53°。 声誉 大仓牌北大仓酒在1962年东北地域酿酒协作会议上，名列东北12种酒之冠。1978年及1980年被评为黑龙江省处所名酒。1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。1984年又被评为黑龙江省优质产品。 历史 齐齐哈尔市在古代名卜奎城，每到春天，风很大，有时风卷黄沙，尘土飞扬，树木倾折，故素有“风刮卜奎”之说。过去，地处肥沃的嫩江平原的齐齐哈尔“天苍苍，野茫茫，人烟稀疏，一片荒漠”，被称为著名的“北大荒”。而今北大荒，已成为“北大仓”，故该酒厂取名为北大仓酒厂，北大仓酒于1958年试制，1960年投产上市。 卧虎泉特酿 产地 黑龙江省富锦县酒厂。 原料 选用优质高粱为原料。 酿造 用麸曲为糖化发酵剂，采取人工老窖发酵池，工艺上学习南北名酒酿造之长，联合本地条件，经长期发酵，长期陈酿，再精心勾兑而酿成。 特色 卧虎泉特酿酒属浓香型白酒。此酒，清澈透明，香气浓郁，入口醇厚、绵甜、爽洌，酒度为55°。 声誉 卧虎泉牌卧虎泉特酿酒于1972年问世后崭露头角，被评为黑龙江省优质酒，1983年、1987年被评为黑龙江省优质产品。 历史 富锦县地处黑龙江省东部，松花江下游南岸。山环水绕，林茂粮丰，农产有大豆、小麦、玉米、高粱等。县城东有卧虎力山，山上有清泉，人称卧虎泉。此泉四季淙淙作响，畅流不竭。卧虎泉特酿酒即以此泉水为酿造用水，故得名。 中国砵酒 产地 黑龙江省尚志县一面坡葡萄酒厂。 原料 以东北优质山葡萄，莎贝拉维葡萄和黑穗醋栗为原料。 酿造 采取现代的科学酿酒工艺，单独发酵，分离贮藏，橡木桶内长期陈酿而成。 特色 中国砵酒属甜型葡萄酒。此酒，色泽棕红，清亮透明，有馥郁 的葡萄酒香和砵酒的特别美味，酒质醇厚绵长。酒度为18°，总糖为11%，总酸为0.4%。该酒的特色是：色泽悦目，芬芳绵长，酒质醇浓，风味幽美。 声誉 红梅牌中国砵酒曾多次被评为省优质酒，于1978年被评为黑龙江省的优质产品，1984年被评为黑龙江省优质产品。 历史 此酒于1966年时研制，因酒质优秀，故名中国砵酒。1970年正式出口，畅销香港、澳门地域及美国等国度。 琼酒 产地 黑龙江省充裕县老窖酒厂。 原料 选用东北优质高粱为原料。 酿造 以两种麸曲为糖化剂、五种酵母为发酵剂，经清蒸辅料，池上堆积，泥窖发酵，分层蒸馏，按质贮存，精心勾兑等工序而酿成。 特色 琼酒属兼香型白酒。酒液无色透明，浓酱兼备，芬芳浓郁，香气谐调，空杯留香，酒体醇正，柔顺绵长，饮后舒适，回味悠久。酒度为55°。 声誉 桂花牌琼酒曾于1985年被评为黑龙江省优质产品。 历史 充裕县位于嫩江左岸大兴安岭南端，境内江河纵横，土地肥沃，物产丰硕，是一个酿酒的好处所。这里本来是古驿站，开发较早，数百年前就有不少作坊、小烧锅，所酿之酒远近闻名。1924年建成“鸿源涌烧锅”，1946年改建为充裕县制酒厂，后易名为现厂名。1973年投产此酒。 五加白酒 产地 黑龙江省哈尔滨酿酒总厂。 原料 选用优质食粮白酒为基本酒，辅以五加参、北芪、党参、当归等15种宝贵中药材。 酿造 原料经浸渍、提露、加糖、勾兑、贮存等工序制成。 特色 中国五加白酒属保健植物类露酒。此酒，清澈透明，芬芳悦人，醇正调和，绵甜甘爽，回味香长。酒度为39°，糖分5.5%。 声誉 五加白牌中国五加白酒于1984年被评为黑龙江省优质产品，同年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。 历史 哈尔滨市酿制配制酒历史较悠长，清代酿有“杂酒”著称。1934年有5户作坊酿制药酒，其中以“世一堂”的“虎骨酒、白玉露、五加皮酒”有名。1918年私人建厂，1950年改建为哈尔滨酒精二厂，后易名为中国酿酒厂，1979年投产此酒，后厂名改为现名。出口香港地域及日本、新加坡、马来西亚、泰国等50多国。 伏特加酒 产地 黑龙江省哈尔滨酿酒总厂。 原料 选用玉米一级酒精为原料。 酿造 采取桦木炭吸附工艺，经酒精稀释、脱臭、勾兑、贮存、过滤等工序而酿成。 特色 伏特加酒无色透明，有光泽，有清快纯净的酒精香气，柔和爽口、爽净，稍有甜润感，具有本品奇特作风。酒度为39°、40°两种。 声誉 皇冠牌、红梅牌伏特加酒于1986年、1990年被评为黑龙江省优质产品，1990年获轻工业部优质产品称号。 充裕老窖 产地 黑龙江省充裕县老窖酒厂。 原料 选用优质高粱为配制原料。 酿造 继承古老的传统工艺，并应用现代科学办法，选用多菌种发酵。采取1种高粱，2种曲霉，3种酵母，5个除杂，7项增香，适温控水，长期发酵，分层蒸烧，按段取酒，分质保管，合理贮存，精心勾兑而酿成。 特色 充裕老窖属浓香型大曲白酒，酒色清澈，芬芳浓郁，醇正舒口，甘美清新，落口芳馥，回味余香，尾净醇厚，浓香突出，饮时不刺喉，饮后不上头。可概括为香、甜、顺、净四个字。酒度为55°。 声誉 桂花牌充裕老窖于1973年、1976年被评为省优质酒，命名为处所产品，1984年、1988年又先后被评为省优质产品，1990年，再获轻工业部优质产品称号。 历史 充裕县老窖酒厂，位于嫩江左岸，大兴安岭南端，是齐北齐加铁路线的中枢。境内江河纵横，土地肥沃，水质优秀，是一个富裕俏丽的好处所。充裕酿酒有悠长的历史，早在千百年前就有不少酿酒作坊和小烧锅，而且酿成的酒，远近著名。充裕老窖酒厂就是在这里的一个叫鸿源涌烧锅的基本上发展起来的。该酒于1972年试制生产。 宾州特曲 产地 黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。 原料 选用东北盛产的红壳高粱为原料，新颖稻壳为填充料。 酿造 河内白曲为糖化剂，液体和固体生香酵母为发酵剂，人工造就老窖，多种微生物增香，引凉快微甜的龙泉之水，采用老五甑操作法而酿成。 特色 宾州特曲酒属浓香型白酒。此酒，清澈透明，醇香浓郁，清冽甘爽，后味余长，具有典范泸酒作风。酒度为38°。 声誉 宾州牌宾州特曲酒于1986年被评为黑龙江省优质产品。 历史 宾州酿酒总厂始建于清宣统二年（1910），原名“同发源烧锅”，1945年改建为宾县白酒厂，经几次易名为现厂名。1984年在宾州大曲酒基本上投产此酒。 酒厂坐落在宾县二龙山的东麓，巍峨群山奇峰迭翠，围绕“珍珠岛”的二龙泉水四季如锦，风光迷人，历代留芳，古人曾有诗曰：“千年玉树波心立，万叠冰花浪里开。”古城宾州继承传统酿造工艺，并博采众名家之长，酿造出一代名酿“宾州特曲”。 大庆老窖 产地 黑龙江省大庆市大同制酒厂。 原料 选用东北优质红壳高粱为原料。 酿造 采取泸州老窖工艺，以河内白曲种制成麸曲和四种增香酵母为糖化发酵剂，并联合本地域特色创出的奇特工艺，取清新微甜的深井水为酿造用水，施展老窖有60余年窖龄的优势，经60天发酵，清蒸混烧，分质陈贮，精心勾兑而酿成。 特色 大庆老窖属浓香型白酒，此酒无色，清澈透明，浓香馥郁，酒体醇正，绵甜甘冽，余味爽净，后味悠久，具有浓香型白酒的典范特色。酒度为54°。 声誉 大庆牌大庆老窖于1985年被评为黑龙江省优质产品。 历史 大庆位于黑龙江西部，农产有高粱、玉米、小麦等谷物，又有丰硕的地下甘洁泉水，故大庆地域自古以来酿酒业不断发展，清代以酿“烧酒”为多。1931年在大同镇建成“烧锅”，后经变迁，改建成为现酒厂。1979年投产此酒。 特酿龙滨酒 产地 黑龙江省哈尔滨市龙滨酒厂。 原料 以高粱、小麦为配制原料。 酿造 采取与茅台类似工艺，汲取名酒生产工艺特色，联合酒厂传统工艺所形成自己奇特作风工艺，经高温润料，堆积增香，适温入窖，回酒发酵，多轮次发酵，窖底调香，老香醅增酯，迟缓蒸馏，分级贮存，精心勾兑而成。 特色 特酿龙滨酒属酱香型大曲白酒。酒液微黄，晶莹透明，酱香浓郁，酒味醇厚，过细调和，回味悠久。酒度分39°、50°及55°三种。 声誉 龙滨牌特酿龙滨酒于1963年荣获全国第二届评酒会国度优质酒称号及银质奖，1983年和1986年被评为黑龙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖。接着在1984年、1989年的中国第四、五届评酒会上荣获国度优质酒称号及银质奖章。 历史 哈尔滨古属阿勒楚喀，据《吉林通志》载：清代酿酒业兴盛。光绪十七年“双城厅烧锅票税与阿勒楚喀、拉林、宾州共征额税银二万两”1915年至1930年间哈尔滨酿酒业发展甚好，由于哈尔滨地处松嫩平原东部，新兴工业不断发展，到1934年，黄酒生产厂家有41家，葡萄酒生产厂家有9家，药酒生产厂家有6家。1919年建成“增盛烧锅”，1952年改为哈尔滨制酒四分厂，1967年更为现名，1958年投产酱香型龙滨酒，1975年在龙滨酒的基本上投产特酿龙滨酒。 特酿大曲酒 产地 黑龙江省肇东市制酒厂。 原料 选用优质高粱为原料。 酿造 用白曲菌制成的麸曲和四种固态产酯酵母为糖化发酵剂，采取泸州特曲、五粮液的小窖池、小甑桶、平甑盖、长期发酵、分质分存、陈贮勾兑等工艺外，又用科学办法人工培养老窖泥、高温堆积，加速陈酿等工序而成。 特色 特酿大曲为浓香型白酒。此酒，色清透明，喷香浓郁，醇甜柔和，甘洌爽口，尾子清洁，酒度为53°。 声誉 肇东牌特酿大曲酒于1976年被评为黑龙江省优质酒，1980年被评为黑龙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。 历史 肇东地处松嫩平原东部，盛产玉米、高粱、谷子等农产品，当地酿酒历史较久，清代已有酿酒业。1946年建酒厂，几经易名为现厂名。1975年学习全国名酒传统工艺联合本地传统工艺及水质、地质、气象等自然环境，创出一套奇特工艺投产此酒。 嫩江春 产地 黑龙江省嫩江县嫩江春酒厂。 原料 以高粱、大麦、豌豆为配制原料。 酿造 采取汾酒传统工艺，以大麦、豌豆制成的清茬曲为糖化发酵剂，发酵22天，全体工艺与汾酒酿造工艺类似为清蒸二次清工艺。 特色 嫩江春酒属幽香型白酒。酒液清亮透明，酒质绵柔醇厚，酒味幽香适口。酒度为57°。 声誉 嫩江春牌嫩江春于1980年、1984年、1986年均被评为黑龙江省优质产品，1984年获轻工业部酒类质量大赛铜杯奖。 历史 嫩江县位于黑龙江西北部，蒙语嫩江春为碧绿的江，盛产小麦、高粱、大豆等农作物，甘洁的嫩江纵贯西境，具有得天独厚的酿酒条件，宜于酿酒业的发展。清代以酿“烧酒”，“黄酒”。1945年建成“忠鑫永烧锅”，1947年改建成嫩江县制酒厂，1975年投产此酒，1984年改为现厂名。 龙江春 产地 黑龙江省哈尔滨市阿城酒厂。 原料 选用优质东北高粱、河内白曲种为配制原料。 酿造 以河内白曲种制成麸曲和固体生香酵母，辅以少量南阳酵母为糖化发酵剂，博采茅台酒、五粮液等工艺之长，经长期发酵精酿而成。 特色 龙江春属酱香型白酒。酒液无色，清澈透明，酱香馥郁，幽雅细腻，柔和醇厚，回味绵长，色、香、味均具有典范的茅台酒作风。酒度为53°。 声誉 龙江春牌龙江春曾于1982年、1986年被评为黑龙江省优质产品。1984年获得轻工业部酒类质量大赛银杯奖。 历史 阿城古称阿勒楚喀，酿酒历史悠长，清代酿酒业兴盛，酿有“烧酒、药酒、杂酒”等酒品。1919年建“大兴昌”烧锅，以酿制“烧酒”著称。1934年又建有4户杂酒、药酒作坊。1946年改建为松江省国营酒厂，1958年并入阿城食品厂，1969年复建为阿城白酒厂，1990年易为现名。1975年开端投产此酒。 花园大曲 产地 黑龙江省双城市花园酿酒总厂。 原料 选用优质高粱、小麦为配制原料。 酿造 用小麦块曲为糖化发酵剂，经长期发酵，精工酿造，贮存勾兑而酿成。 特色 花园大曲酒属浓香型白酒。酒液无色，清澈透明，芬芳浓郁，甘爽柔和，回味悠久。酒度为45°。 声誉 花园大曲酒曾于1985年被评为黑龙江省优质产品。 历史 双城市原名双城堡、双城厅，地处松嫩平原东南部，以农业为主，盛产玉米、谷子、高粱等。酿酒历史悠长，清代酿制“烧酒”闻名。光绪六年（1880）建成“增盛兴烧锅”。光绪十七年（1891）据《吉林通志》载：“双城厅”的“烧锅税”成为当时吉林省重要财政收入之一。1915年据《双城县乡土志》载：有“烧酒工2560人之多，白酒为本省制作产之大批”，“按年产白酒360万斤”。到1925年有烧锅13户。1946年将“增盛兴”改建为处所国营酒厂，1948年扩建为双城县酒厂，1989年改为现名。1966年投产此酒。销往黑龙江、辽宁、吉林等地。 中国龙泉酒 产地 黑龙江省宾县宾州酿酒总厂。 原料 以优质红壳高粱、小麦为配制原料。 酿造 用小麦制成的大块曲为发酵糖化剂。采取传统的操作方法，再联合现代科学技巧所精心酿成，而在出厂之前，须先贮存一到两年，经分级后，再勾兑出厂。 特色 中国龙泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清澈透明，酒体饱满，酒气醇厚；幽香、酱香、浓香兼备。差别处在于以幽香为主题，略带些浓香，回口则是酱香，甚是自家风味。入口柔和甘旨、清洌怡爽，不觉酒烈，而且回味绵长，沁人心脾。酒度为53°。 声誉 红梅牌中国龙泉酒一经上市，立刻吸引评审的眼光，在1983年被评为黑龙江省优质产品，随后于1984年荣获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。 历史 宾县酿酒历史较悠长，清代酿酒业较兴盛，据《吉林通志》载：光绪十七年（1891）“宾州厅烧锅票税额征银七千二百两”，是当时重要产酒地域之一。同治元年至光绪十三年（1862—1887）间建有6家烧锅。到1928年有烧锅15家，尤以“天发源、德盛涌、永盛源”等有名，均为清代老烧锅。据《宾县志》载：“白酒、杂酒”税额为本县重要财政收入之一。当地有“立春饮春酒、重九酌茱菊酒、除夕辞岁酒”的民间风气。宣统二年（1910）建成“同发源”烧锅，于1945年改建成宾县白酒厂，1981年易名为宾州大曲酒总厂，1986年更为现厂名。1980年投产此酒，因宾州城西郊有个二龙泉，泉水清新微甜，清澈见底，常年喷涌不息，中国龙泉酒酿酒用水就用此泉水，故名中国龙泉酒。 玉泉酒 产地 黑龙江省阿城县玉泉酒厂。 原料 以高粱、小麦为配制原料。 酿造 采用人工老窖，60天发酵，原料破碎，蒸煮糊化，分质蒸馏，按质接酒，分级贮存，进行科学勾兑而成。 特色 中国玉泉酒属兼香型大曲白酒。酒液清亮，无色透明。酒气馥郁、浓香、酱香并存，具有“窖香头，酱香尾”的奇特作风。入口甘冽爽净，柔和纯粹，余香味长。酒度分39°、45°、55°三种。 声誉 红梅牌中国玉泉酒于1980年、1983年获评为黑龙江省优质产品。1984年再获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。1984年、1988年在中国第四、五届评酒会上荣获国度优质酒称号及银质奖。 历史 阿城古称阿勒楚喀，酿酒历史悠长。据《吉林通志》载：清代酿酒业兴盛，阿城除酿制“烧酒”外还酿制“药酒、杂酒”。据文献载：1934年间有“德泰恒”、“恒泰德”“义昌永”“世一堂”等作坊。1959年建玉泉酒厂，该酒厂坐落在阿城县玉泉镇，镇上有一泉水，名曰玉泉。该泉水晶莹如玉，凉快甘美，四季恒温。故酒厂和产品都以玉泉而得名。1970年投产此酒。 玉泉大曲 产地 黑龙江省阿城县玉泉酒厂。 原料 选用松嫩平原高粱。 酿造 得泸州之真传，选用四季恒温，软硬适中的玉泉之水精酿而成。 特色 玉泉大曲酒窖香作风突出，典范性强。 声誉 玉泉牌玉泉大曲酒于1984年青工业部酒类质量大赛中荣获铜杯奖。 历史 阿城古称阿勒楚喀，酿酒历史悠长。据《吉林通志》载：清代酿酒业兴盛，阿城除酿制“烧酒”外还酿制“药酒、杂酒”。据文献载：1934年间有“德泰恒”、“恒泰德”“义昌永”“世一堂”等作坊。1959年建玉泉酒厂，该酒厂坐落于玉泉镇，镇上有一泉水，名曰玉泉。该泉水晶莹如玉，凉快甘美，四季恒温。故酒厂和产品都以玉泉而得名。 参斑白 产地 黑龙江省哈尔滨参斑白酒厂。 原料 选用优质的幽香型高粱白酒为基本酒，辅以白菊花、五加参、肉桂、黄芪、当归等中药材。 酿造 采取浸泡提露工艺，经过滤、灌装等工序制成。 特色 参斑白酒属保健植物类露酒。此酒无色，澄清透明，香气芳香、调和，口味醇厚，回味绵长。酒度为19°，糖分0.45%。 声誉 中九牌参斑白酒于1987年被评为黑龙江省优质产品。 历史 参斑白酒厂于1979年建厂，1986年投产此酒。远销香港地域及俄国。 龙佳酒 产地 黑龙江省佳木斯汾酒厂。 原料 以东北特产红高粱为原料，用稻壳作辅料。 酿造 采取传统清蒸工艺，以小麦、大麦、豌豆制成的青茬曲为糖化发酵剂，生产进程中以“清字打底，净字当头”，经清蒸清烧，低温入窖，长期发酵（30天），迟缓蒸馏，陶瓷缸贮存，掐头去尾，按质分存，精心勾兑而成。 特色 龙佳酒属幽香型白酒，该酒清亮透明，无悬浮物，幽香味美，酒味醇厚柔绵，入口香，落口甜，有余香，饮后有高兴之感。酒度为60°。 声誉 龙佳牌龙佳酒于1978年被评为黑龙江省优质酒，1986年被评为黑龙江省优质产品。 历史 佳木斯汾酒厂建于1976年，同年投产此酒，因与山西杏花村的汾酒工艺雷同，又因在佳木斯市，故名佳汾酒，1986年更为龙佳酒。（起源：老酒珍藏之家）
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