中秋节，又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节，是风行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日，时在农历八月十五;因其恰值三秋之半，故名，也有些处所将中秋节定在八月十六。中秋节有哪些习俗呢?详情如下： 中秋节风气习惯 传统运动——祭月、赏月、拜月 《礼记》早有记录“秋暮夕月”，意为拜祭月神，逢此时则要举办迎寒和祭月，设香案。到了周代，每逢中秋夜都要举办迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是不能少的，西瓜还要切成莲花状。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。在少数民族中，同样风行祭月的风习。 相传古代齐国丑女无盐，幼年时曾忠诚拜月，长大后，以超群品格入宫，但未被宠幸。某年八月十五赏月，天子在月光下见到她，认为她俏丽出众，后立她为皇后，中秋拜月由此而来。月中嫦娥，以美貌著称，故少女拜月，愿“貌似嫦娥，面如皓月”。而云南傣族在中秋之夜，同样风行“拜月”风气。 中秋赏月的风气在唐代十分风行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月运动更具范围，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，观赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的运动之一。 观潮 在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风气由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记录。 燃灯 中秋之夜，有燃灯以助月色的风气。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆祝中秋’等字样，上糊色纸绘各种色彩。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平凡百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”看来从古至今中秋燃灯之俗其范围似乎仅次于元宵灯节。 猜谜 中秋月圆夜在公共场合挂着许多灯笼，人们都集合在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年青男女爱好的运动，同时在这些运动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的情势。 吃月饼 中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼联合在一起，寓意家人团圆，寄托怀念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络情感的主要礼物。 在福建厦门地域还有博饼的习俗，而且博饼被列为国度非物资文化遗产项目。 赏桂花、饮桂花酒 人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制造的各种食品，以糕点、糖果为多见。 中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜美蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒取代。 玩花灯 中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯重要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中，记录中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的运动。中秋玩花灯，多集中在南方。如佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。 在广州、香港等地，中秋夜要进行树中秋运动，树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪烁，为中秋再添一景。孩子们多互相竞赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩精致。另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人欢笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。 在广西南宁一带，除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外，还有很朴实的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。所谓柚子灯，是将柚子掏空，刻出简略图案，穿上绳子，内点蜡烛即成，光芒淡雅。南瓜灯、桔子灯也是将瓤掏去而成。虽然朴实，但制造简易，很受欢迎，有些孩子还把柚子灯漂入池河水中作游戏。 烧塔 南方普遍传播着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏。如《中华全国风气志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。傍晚时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，刹那四野火红，照射如昼。直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦子灯”。广东潮州的烧瓦塔，也是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月停止后烧燃。而在广西边境一带的烧番塔，亦相似这种运动，但民间传说是为了纪念清代抗法名将刘永福将逃入塔中的番鬼(法国侵犯者)烧逝世的勇敢战役。福建晋江亦有“烧塔仔”的运动。 传说这种习俗与对抗元兵的义举有关。元朝确立后，对汉人进行了血腥的统治，于是汉人便进行不屈的对抗，各地相约中秋节起事，在宝塔的顶层点火为号。相似于峰火台点火起事，这种对抗虽被镇压下去，却遗存了烧宝塔这一习俗。 中秋节处所特点 南方 广东潮汕各地有中秋拜月的习俗，重要是妇女和小孩，有“男不圆月，女不祭灶”的俗谚。当地还有中秋吃芋头的习惯，潮汕有俗谚：“河溪对嘴，芋仔食到”。八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则传播普遍的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，树立元朝，对汉人进行了残暴的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠戮。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。中秋夜烧塔在一些处所也很风行。 江南一带的民间在中秋节人习俗也是多种多样。南京人中秋爱吃月饼外，必吃舞火龙金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市，肥而不腻，味美可口。酒后必食一小糖芋头，浇以桂浆，美不待言。“桂浆”，取名自屈原《楚辞·少司命》“援北方闭兮酌桂浆”。桂浆，一名糖桂花，中秋前后采摘，用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧，把诗中的咏物，变为桌上佳肴。南京人合家赏月称“庆团圆”，团坐聚饮叫“圆月”，出游街市称“走月”。 明初南京有望月楼、玩月桥，清代狮子山下筑朝月楼，皆供人赏月，而以游玩月桥者。人们在明月高悬时，结伴随登望月楼、游玩月桥，以共睹玉兔为乐。“玩月桥”在夫子庙秦淮河南，桥旁为名妓马湘兰宅第，这夜，士子集合桥头笙箫弹唱，追忆牛渚玩月，对月赋诗，故称此桥为玩月桥。明亡后，渐渐衰落，后人有诗去：“风流南曲已烟销，剩得西风长板桥，却忆玉人桥上坐，月明相对教吹箫”。长板桥，即本来的玩月桥。近年来，南京夫子庙已重新修葺，恢复明清年间的一些亭阁，疏浚河道，待到中秋佳节时，就可结伴随来领略此地的玩月佳趣了。 江苏省无锡县中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘有月宫中的风景。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海人中秋宴以桂花蜜酒佐食。 江西省吉安县在中秋节的薄暮，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。婺源中秋节，儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装潢品，又置一桌于塔前，摆设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状，浸湿后再拿起来向石上打击，使发出巨响并有游火龙的风气。火龙是以称草扎成的龙，身上插有香柱。游火龙时有锣鼓队同行，游遍各村后再送至河中。 四川省人过中秋除了吃月饼外，还要打粑、杀鸭子、吃麻饼、蜜饼等。有的处所也点桔灯，悬于门口，以示庆贺。也有儿童在柚子上插满香，沿街舞动，叫做“舞流星香球”。嘉定县中秋节祭土地神、扮演杂剧、声乐、文物，称为“看会”。 北方 山东省庆云县农家在八月十五祭土谷神，称为“青苗社”。诸城、临沂和即墨等地除了祭月外，也得上坟祭祖。冠县、莱阳、广饶及邮城等地的地主也在中秋节宴请佃户。即墨中秋节吃一种应节食品叫“麦箭”。山西省潞安则在中秋节宴请女婿。大同县则把月饼称为团圆饼，在中秋夜有守夜之俗。 河北省万全县称中秋为“小元旦”，月光纸上绘有太阴星君及关帝夜阅春秋像。河间县人以为中秋雨为苦雨，若中秋节下雨，当地人则以为青菜一定味道不佳。 陕西省西乡县中秋夜男子泛舟登崖，女子支配佳宴。不论贫富，必食西瓜。中秋有吹鼓手沿门吹鼓，讨赏钱。洛川县中秋节家长率学生带礼物为先生拜节，午饭多于校内聚餐。 一些处所还形成了很多特别的中秋习俗。除了赏月、祭月、吃月饼外，还有香港的舞火龙、安徽的堆宝塔、广州的树中秋、晋江的烧塔仔、苏州石湖看串月、傣族的拜月、苗族的跳月、侗族的偷月亮菜、高山族的托球舞等。 中秋节民族特点 蒙古族 蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，奔跑在草原上。他们朝西放马奔跑，月亮由东方升起，坠落西方。执着的蒙古骑手，不到月亮西下，“追月”不止。 藏族 西藏一些地域的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。是日夜晚，男女青年和娃娃们，沿着河流，跟着倒映水中的明月，把周围河塘中的月影措遍，然后回家团圆吃月饼。 广西侗族 广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至邻近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。 云南德昂族 云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵婉转动人的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。有的还通过“串月亮”送槟榔、送茶订下婚约。 云南彝族 云南彝族过中秋的传统习俗是“跳月”。入夜，该族各个村寨的男女老幼都集合在山村中的开阔地，一个个束腰披纱的姑娘们和头缠布带的小伙子们以及老头、老太太、小娃子们都豪情地载歌载舞，尤其是那些青年男女表达倾慕之情的对歌，仿佛月亮也听得为之动情动容，越发显得妩媚皎洁。 仡佬族 仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵、迎新谷，他们称为“八月节”。 朝鲜族 朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”。当明月升空时，请数位被推荐出来的老人攀上望月架。待老人望月之后，再点燃望月架，敲长鼓、吹洞箫，一起合跳《农家乐舞》。 广西西部壮族 广西西部壮族的“祭月请神”运动更典范，每年夏历八月中旬，有的就在中秋夜，人们在村头村尾露天处，设一供桌，供放祭品和香炉，桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝，象征树，亦作月神下凡与上天的梯子，这里保留了古老的月亮神话因素。全部运动分为：请月神下凡，由一名或两名妇女作为月神的代言人;神人对歌;月神卜卦算命;歌手唱送神咒歌，送月神回天四个阶段。 黎族 黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举办歌舞聚首，每村由一“调声头”(即领队)带领男女青年加入，互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。入夜便集合在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。 中秋节国外习俗 朝鲜半岛 韩语称“??(秋夕)”“???(仲秋节)”“??(嘉俳)”“??(仲秋)”“???(嘉俳日)”“????(仲秋佳节)”。是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲，向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节叫做“韩国感恩节”(Korean Thanksgiving Day)。 越南 中秋节也是越南儿童的一个节日。当晚，孩子们凝听关于阿贵的传说，去看舞狮，有的还得到父亲给他买一个用来舞狮的狮子跟朋友们一起玩耍。越南孩子在中秋夜均要提鲤鱼灯出游玩耍，还预示长大“跳龙门”之意。 日本 日本传统的中秋节被称为十五夜，也叫中秋名月、芋名月。日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时代正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩情表现感激，日本人要举办各种庆贺运动。日本人也会赏月，称之为“月见”，屋内会摆设赏月团子、芒草、芋等。 琉球 琉球人中秋节除了祭祖、拜月外，还会祭灶，感激灶君保佑一年内家中平安。除了吃月饼，他们会吃一种叫吹上饼的食品，这是一种表面铺上红豆的米饼。除此之外，还有拔河、舞狮、的风气。 中秋节也是一家团圆的日子，人们都会回到家中一起吃饭、团聚，并且会祭祖，感激祖先庇佑。也会吃特定的食品，不少都与月亮、团圆有关，这些食品同时也是祭月的祭品，如华人(汉族)、越南人(京族)、琉球人都有吃月饼的习俗;广东、香港有些人会以月光饼取代月饼;日本人(大和族)则会吃月见团子，部分地域会煎太阳蛋，月饼、月光饼、月见团子、太阳蛋都呈圆形，代表满月;朝鲜族所吃的是半月形的松片，象征月亮由亏转盈。琉球人除了吃月饼外还会吃吹上饼。此外，时令的水果和其他农作物如杨桃、柚子、芋头、栗子、菱角、梨子、柿子等，在农耕社会中是农民秋季的收获，也是中秋节的食品和祭品。 新加坡 新加坡是一个华人占人口绝大多数的国度，对于一年一度的中秋佳节向来十分看重。对新加坡的华人来说，中秋佳节是联络情感，表现谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼，借此表现问候与祝贺。 马来西亚、菲律宾 吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋邻近，马来西亚各地的老字号商家纷纭推出各色月饼。首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜，报纸、电视台的月饼广告铺天盖地，为喜迎中秋营造了节日氛围。吉隆坡一些处所的华人社团当前举办了提灯笼游行庆中秋运动，除舞龙舞狮外，一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间，服饰鲜艳的艺人和青年载歌载舞。 中秋节是生涯在菲律宾的华侨华人非常看重的传统佳节。菲律宾首都马尼拉的唐人街热烈非凡，当地华侨华人举办运动，欢度中秋节。华侨华人聚居区的重要商业街道张灯结彩，重要路口和进入唐人街的小桥上都挂上了彩幅，许多商店销售自制的或从中国进口的各式月饼。中秋庆贺运动包含舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等。 中秋宴俗 古时中国的中秋宴俗，以宫廷为精雅。如明代宫廷时髦吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”。（起源：佳酿网）
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