我国事古老的酿酒之邦，从古至今酒与人们的生涯亲密相干。中国酒文化历史悠长，源远流长，其中尤以酒联是人们喜闻乐见的一种酒文化载体。 酒联多见于酒楼酒店，旧时一家名声显盛的酒楼，必有酒联示客。如“美味招来天下客；酒香引出洞中仙”，“香闻十里春无价；醉买三杯梦亦香”，“座上不乏豪客饮；门前常扶醉人归”。这些酒联都奇妙地应用了夸大手段，文人侠客见此，想必会酒兴大发。 酒楼都爱把自家的酒比得世上无双。你看：“隔壁千家醉；开坛十里香”，“猛虎一杯山中醉；蛟龙两盏海底眠”，“香生玉碗春无价；醉买金杯梦亦温”。世间若有此等好酒，谁不会痛饮一番呢？ 步入酒楼，一把酒盏，似可物我两忘，万事和畅。你看，北京什刹海酒家的酒联：“四座了无尘事在；入窗都为酒人开”。而“一醉千愁解；三杯万事和”也是酒客皆知。至于“劝君更尽一杯酒；与尔同销万古愁”，更是激情万丈。旧时经商难、处世难，便有一些酒家借酒联发泄。“东不管西不管酒管；兴也罢衰也罢喝罢”，酒客也可借酒解愁。 当然，有的酒家则相反，以规劝的态度撰联，以喝酒喻为人，显得格外亲热，让人回味：“交不可滥，以免良莠难辨，引认为戒；酒勿过醉，谨防乐极生悲，后悔莫及。”确切，喝酒应有度，交友要择良。 酒联给酒家带来的益处是显而易见的。一些名酒也著名联，如，洋河大曲、高沟大曲、茅台酒、西凤酒、竹叶青等等，自古就有对联传播，使世人耳详其名。如自古就有“知味停车，闻香下马”之美誉的洋河大曲，数百年传播着这样一副对联：“酒味冲天飞鸟闻香化凤；糟粕落地游鱼得味成龙”。20世纪30年代，上海产有一种“三星”优质白兰地酒。由于洋酒充满市场，三星白兰地酒每况愈下，厂主为了解脱困境，绞尽脑汁，拟出“五月黄梅天”的上联刊登在上海一家大报上，悬赏征下联，引起宽大市民和花费者的注意。揭晓时登出中奖下联：“三星白兰地”。正是这条别开生面的征联，使三星白兰地酒名声大振，一时销量陡增。如今酒业竞争剧烈，酒厂征联的广告也不时见诸报端，一些妙联佳对丰硕了中华酒联的宝库。 酒联又称酒旗、酒望、望子等。它既是酒家的标识，又有很浓的广告颜色。《水浒传》中景阳岗下，那个小酒店也挂着“三碗不过岗”的酒帘。酒帘、酒旗的来源，大致可以上溯到酒作为商品涌现于市场的时期。酒至迟到周代已进入市场，我们在文献上看到酒家用酒帘的记录，早见于《韩非子》“宋人有酤酒者，升概甚平，遇客甚谨，为酒甚美，悬帜甚高。”可知战国时，酒店前挂酒帘已成为招徕顾客的主要手腕。（起源：中国酒志网）
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