“桂林三宝”之一三花酒，被誉为米酒之王，是桂林人的自满。桂林三花酒以其历史悠长，酒文化气味浓郁、工艺奇特、品德优秀而倍受中外游客的青睐。 传说在桂林的桂花岛上，有一个人，名叫象郎，小时候在自家的菜园里种了一棵桂花树。象郎把这棵树看得象宝贝似的，终日跟树作伴，培土啊，浇水啊，还傻呆呆地自个儿对着桂花树说话哩。象郎倾泻了十八年的血汗，这棵桂花树终于长粗长高了。 一年的中秋之夜，明月当空，象郎又来到负伤树下，摆上了月饼、糕点，备好了酒，要跟桂花树一块儿过节。这时候，突然传来“象郎!象郎”的喊声，听声音象是个女人在喊他，象郎抬头一看，只见桂花树下走出一位姑娘。象郎简直不信任自己的眼睛，可是，没错呀!姑娘已经走到自己身边哩。 象郎惊讶地问：“你……你是谁家女子?怎么来到我的菜园?”那女子说：“我是桂花仙子，感激郎君十八年来跟我朝夕相伴，如不嫌弃，愿以身相许。”本来，这棵桂花树是桂花仙子变的。桂花仙子见象郎又勤劳又忠诚，早就爱上他了。今天中秋佳节，特地来跟象郎相见，倾诉衷肠。 象朗见桂花仙子英俊温顺，一片诚恳，自然是十二个赞成。于是，桂花仙子搬来了自己酿造的美酒，两人花前月下，饮酒谈心，对天盟誓，订下了毕生。 这事儿被龟王和蛇夫人知道了，—在象郎和桂花仙子成亲的那天，他们变作老夫妻俩，前去祝愿。正当宾朋举杯，围着新郎、新娘祝愿的时候，龟主和蛇夫人突然露出了原形，指挥龟兵蛇将一拥而上，抢走了桂花仙子和她酿造的美酒。 龟王把桂花仙子掳进了洞里，威逼她说：“你就在这洞里给我造长寿酒，要不然的话，嘿嘿，我就要把你活活地饿逝世!” 桂花仙子又气又恨，哪里还肯给他造酒!龟王恼羞成怒，便把桂花仙子关进了牢里。桂花仙子虽有一身武艺，可此时此地已做了阶下之囚，纵有天大的本领也无法发挥。她泪流满面，默默地怀念着象郎。 再说象郎见桂花仙子被龟王抢走，实在伤心，痛哭不已，下决心必定要把桂花仙子救出来。他到处找啊，找啊，终于找到了龟洞。他悄悄地潜进洞去，杀逝世了两个看守牢门的龟兵，打开了牢门。夫妻相见，抱头痛哭。象郎说：“这儿不是久留之地，我们得快些逃出去。”他们拔下了龟兵的两口宝剑，杀出了洞门。 龟王和蛇夫人得报，亲自带领龟兵蛇将追了上来。象郎只顾护着桂花仙子逃走，不防备龟王从身后掷来一支飞剑，正中后心，—含恨倒在漓江之滨。桂花仙子见象郎中箭倒地，悲愤难忍，咬紧牙关，挥动宝剑，杀退了龟兵蛇将。龟王和蛇夫人一看不妙，欲想逃命，桂花仙子哪里肯放过他们，追迟上去一剑一个，杀逝世了妖魔，为象郎报了仇。 桂花仙子安葬了象郎，手提桂花篮，飞上月宫，采满了桂花，向象郎的墓地撤去，只见满天的桂花纷纭扬扬地洒落在桂林的山山水水中。从此，依山带水的桂林，桂树成林，万里飘香;人们用馨香的桂花和纯质的漓江水，酿出了三花酒，跟桂林的奇山秀水一样，久享盛名。 广西桂林三花酒全国著名，之所以优质，除了与采取清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外，还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件，才使酒质愈加醇和芬芳。（起源：中国酒志网）
|
