黄酒干型半干型哪个档次高，半干花雕要略高于干型元红酒

黄酒干型半干型哪个档次高？黄酒是根据含糖量划分为干型、半干型、半甜型和甜型，只存在含糖量的不同，并不存在档次高低，黄酒的档次高低是根据年份而来，比较特殊的是，绍兴黄酒的半干型代表是花雕，必须经过至少3年陈酿，而干型的元红则无明确要求。

黄酒作为我国特产，属于低度发酵酒，而且与葡萄酒一样，根据含糖量不同划分为：干型、半干型、半甜型、甜型，这之间其实是没有档次之分的，只在于口感风味不同而已，比较特别的是浙江绍兴黄酒。

浙江绍兴黄酒四种类型分别为：元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒，其对应的就是干型、半干型、半甜型和甜型，其中元红酒就是干型黄酒代表，加饭酒又叫花雕，是半干型黄酒代表，从定位上来说，加饭酒要略高于元红酒的。

元红酒是因坛壁外涂朱红色而得名，在古代也是普通老百姓为自家最好的黄酒做出的标记，如今也没有陈年要求；而花雕是因坛壁外雕刻花鸟图案而得名，在古代是专为达官贵人定制的高端黄酒，如今只有陈酿3年以上的半干型黄酒才能称之为花雕。

所以要说黄酒干型半干型哪个档次高？从本质上来说，干型半干型是不存在档次差异的，但在绍兴黄酒的特殊分类中，就存在一定的档次差异，半干型的花雕，定位和定价要比干型的元红略高一点，主要是元红可以无年份，如果是相同年份，价格其实也是差不多的。