酱香型白酒的执行标准是什么？是GB/T 26760-2011，目前绝大多数酱香型白酒执行标准，都是2011年12月1日开始实施的中国国家标准，为国家推荐标准，比较特殊的是茅台旗下酱香酒使用了另一个标准GB/T 18356，虽然也是国家推荐执行标准，但这是专属于茅台酒的地理标志独家标准。 酱香型白酒的执行标准：GB/T 26760茅台酒的执行标准：GB/T 18356 酱香型白酒的执行标准特点目前市面上的酱香型白酒，执行的都是2011年12月1日开始实施的中国国家标准，属于国家推荐执行标准，其执行标准号为“GB/T 26760-2011”，并且定义为：以高粱、小麦、水等原料，经传统固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成，不添加非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有酱香风格的白酒。 几乎所有酱香型白酒都是“GB/T 26760-2011”，除了茅台集团旗下的飞天茅台，作为曾经的国酒，如今的白酒老大，飞天茅台执行的是另一个标准“GB/T 18356-2007”，这也是国家推荐执行标准，但这是“地理标志产品”的独家标准。 这两种都是国家推荐执行标准，看到这样的标志，说明一定是固态发酵的酱香型白酒，区别在于，飞天茅台执行的“GB/T 18356-2007”，酿造要求比“GB/T 26760”要高，可以说各方面的要求都更加细致严苛，才能造就飞天茅台的高品质。 但需要注意的是，“GB/T 26760”只能说明是纯粮酒，并不能说明品质，特别是酱香型白酒，有坤沙、碎沙、翻沙、串沙等多种工艺区别，包括茅台王子和迎宾都是执行标准都是“GB/T 26760”，但王子酒都是碎沙酒、迎宾则是翻沙酒，品质就存在很大差异，更别说其他品牌了。
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