非年份香槟约在摄氏7-10℃之间，年份香槟则约在摄氏10～12℃之间，这是香槟的较佳饮用温度，只要在饮用前将香槟瓶放入置了冰块的冰桶中冰镇约20～30分钟即可达适饮温度。修长型或郁金香形状的高脚香槟杯较能陪衬出香槟的优雅，同时也较能坚持香槟的气泡与香气。 所以，一般选取的是长型瘦身的高脚杯，倒至酒杯三分之一至三分之二处，手握在杯身下端的杯脚处，和情人一起共同观赏，是另一种奇特的曼妙！ 从开瓶的那一瞬间“嘭”的一声开端，唯美的氛围被瞬间调动起来，同时也开启了香槟尘封许久的豪情。 闻酒香时，可以将酒杯凑到鼻下，轻轻地闻酒杯里溢出的酒香，反复几次，闻的次数多自然可以领会到香槟的各种香味。 年份少的香槟可能带有柑橘类果香、白花、草本植物、红色果实等味道，而在陈放进程中，干果、糖果、成熟果香等风味将渐次涌现。 实际上，香槟的香气多数与酒的陈放时光以及香槟的种类有关，粉红香槟经常带有樱桃风味，白香槟则带有鲜明的花香与矿石风味。 一阵开启的窃喜过后，就应当细细品味。香槟是酒中的“大家闺秀”，须要我们带着爱情的味道优雅地去体味。 由于一些加味香槟还可以参加草莓香味、蜜桃香味，颜色会变得更加嫣红，这也给香槟增加了不少浪漫氛围。 入口后一般可以在舌尖里停留片刻，感受迷人的酒香味，无论是细腻、醇厚或者深沉，都是和这个季节、这个心境较搭调的味道。
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