象征着浪漫、文雅、品味的葡萄酒是很多人的较爱。不管在任何的场合都是可以品味葡萄酒的那份美好与文雅。但是在不同的场合对于葡萄酒的礼仪是不同的，今天酒水网的酒文化网就来跟大家详细的说说不同场合葡萄酒的不同礼仪。 爱酒之人可以在高级的餐厅品酒，尽享高尚豪华之感；可以邀上三五好友在清水湖畔小酌几杯，畅谈人生幻想；也可以闲暇时在家中斟上一杯葡萄酒，为平庸的生涯增加几许惬意。在酒庄酒窖喝上几杯葡萄酒更是其乐无比。由此可见，很多处所都可以作为品酒的场合。但不管是在哪里品酒，品酒的场合都需符合根本的请求。 品酒的场合一般选在采光良好的房间或场地。有色的玻璃窗或带颜色的灯光都会影响眼睛对酒色的断定，都不太幻想。另外还须要具备白色的背景，较好采取白色的桌巾和餐巾，衬在酒杯的后面，以便视察酒色。 品酒的场合请求空气清爽，避免涌现异味、香水味、香烟味、花香味或厨房传出来的气息，因为异味和香水味等气息会混杂葡萄酒的香气，同时使人的嗅觉变得迟钝。 温度也是选择品酒场合时须要斟酌的一个主要元素。幻想的品酒场合温度以摄氏18～20度为佳，较高不应超过20度，因为温度太高会让葡萄酒迅速氧化而挥发，使酒精味太浓，气息变浊；而太低又会使酒香味不易散发，口感偏酸。值得注意的是，除了品酒场合的温度外，各种不同类型的葡萄酒都有不同的饮用温度，选择较适合的温度可以让葡萄酒更加充足地绽放其魅力。一般甜白葡萄酒和起泡酒的较佳适饮温度为6-8℃，干型、半干型白葡萄酒在10-12℃，红葡萄酒在16-18℃。 此外，在选择品酒场合的同时也要注意时光的支配。幻想的品酒时光是在饭前，此时，口腔相对清爽，不会受其它食物的干扰。专业性的品酒运动，大多选在早上10点至12点之间举行，据说这个时段，人的味觉较敏锐。当然，这也会因人而异，如果葡萄酒会让你昏昏欲睡，那在晚上品尝会是一个更佳的选择。
|
