澳大利亚是一个葡萄酒大国，在短短的时光中已经成为葡萄酒的强国，葡萄酒销量也处于不断增加的状况，在中国葡萄酒市场上也能发明许多澳大利亚葡萄酒，那么澳大利亚葡萄酒有哪些我们不知道的常识呢？下面好酒网酒文化网就带你一起懂得一下澳大利亚葡萄酒常识。 1、1791年1月24日，位于悉尼市的总督府花园选用了从好望角移植过来的葡萄树上的两串葡萄，前列次酿制出了葡萄酒，首创了澳大利亚的葡萄酒历史。相比法国，澳大利亚酿酒历史非常年青。 2、澳大利亚现今的葡萄酒产业模型形成于20世纪50年代。不过，现今，澳大利亚是世界上第6大葡萄酒生产国，全国约有2300家葡萄酒公司。 3、澳大利亚较著名的产区有：南澳的巴罗萨谷（BarossaValley）、库拉瓦拉（Coonawarra）、迈拉仑维尔（McLarenVale）、新南威尔士州的猎人谷（HunterValley）和西澳洲的玛格丽特河（MargaretRiver）等。其中，南澳之于澳大利亚就犹如加州之于美国，而南澳的巴罗萨谷一直被称为“澳洲的纳帕谷”。 4、西拉是澳大利亚当之无愧的葡萄之王，其中以南澳的巴罗萨谷和猎人谷出产的西拉品德较高。澳大利亚西拉葡萄历史悠长，是澳大利亚种植面积较普遍的葡萄品种，目前占红葡萄品种种植面积的40%，占澳大利亚葡萄总种植面积的20%，当前在全球也风靡一时。 莱利斯老树歌海娜西拉干红，图片起源：乐富酒业 5、澳大利亚属于新世界葡萄酒国度，所以分级体系并没有法律规定。半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会（AWBC）对全国葡萄酒进行评级，将葡萄酒大致分为四等作为推举，按品德由高到低为澳洲之巅（LandmarkAustralia）、区域之粹（RegionalHeroes）、新锐之星（GenerationNext）和品牌之冠（BrandChampions）。 6、除了对葡萄酒进行评级以外，澳大利亚葡萄酒专家詹姆士•韩礼德（JamesHalliday）制订了一套星级酒厂评级系统，按酒厂品德从高到低为：红色五星级酒厂、五星级酒厂、准五星级酒厂、四星级酒厂、准四星级酒厂和三星级酒厂。其中，红色五星级酒厂必需至少有2款葡萄酒当年的评分是94分（或以上），同时前两年也均是五星级评级。三星级酒厂葡萄酒的评分也必需在87至89分之间。 7、澳大利亚也不乏名庄，如奔富酒庄（Penfolds）、禾富酒庄（WolfBlass）、莎普酒庄（Seppelt）、彼德利蒙酒庄（PeterLehmann）、御兰堡酒庄（Yalumba）和哈迪酒庄（Hardys）等。其中，“奔富”这一颇具中国特点的酒庄名更是中国市场的宠儿。 8、和新世界其它产酒国一样，澳大利亚葡萄酒也非常重视品牌营销。在澳大利亚，较胜利的品牌营销莫过于黄尾袋鼠（YellowTail）了。创建于2001年，黄尾袋鼠很快成为澳大利亚，甚至全部21世纪较胜利的葡萄酒品牌。它是美国进口葡萄酒销量前列的葡萄酒品牌，在中国大小商超也随处可见，蹦蹦跳跳的袋鼠形象打造了葡萄酒中的出售奇迹。 9、在民间，奔富葛兰许（PenfoldsGrange）一直有着“澳大利亚酒王”的称谓。“Grange”虽为古朴的“农庄之意”，但却出生高尚。它只为媲美波尔多列级名酒而生，成名之路历经坎坷。在波尔多名庄葡萄酒价钱指数大跌的背景下，其价钱却一路上涨。2008年份的满分评价更是让奔富葛兰许成为了媒体关注的焦点。 10、整体而言，澳大利亚葡萄酒酒质较为稳固，通常果香澎湃，有时浓得有些腻人，酸度较低，易于入口，具有新世界葡萄酒的特点，比拟符合中国人的口感。 11、澳大利亚是带头大批应用“螺旋瓶盖”的重要产酒国，98%的澳大利亚葡萄酒都是应用螺旋盖，因此，大多数情形下，饮用澳大利亚的葡萄酒不须要开瓶器。 12、澳大利亚每年人均饮酒量为23升，是法国人的两倍，在英语国度里排名前列。 13、澳大利亚人以其文化认同为傲，他们有受到亚洲文化影响的有趣美食，有跟葡萄酒相干的特别文化，也有“BYO”（bringyourown——欢迎自行带酒）的餐厅文化。 14、澳大利亚是世界第4大葡萄酒出口国，仅次于法国、意大利和西班牙，葡萄酒远销全球120多个国度。不过，依据澳大利亚葡萄酒管理局数据显示，2013年的澳大利亚葡萄酒的出口总量却降低至6.78亿升，出口总价值也降至17.6亿澳元，但其出口均价却上涨了1%，为2.59澳元/升。 15、从中国海关数据可以看出，2013年，澳大利亚是中国瓶装进口葡萄酒第二大输出国，仅次于法国。输入中国的瓶装葡萄酒总量为3600万升，总值为2.26亿美元。（
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