国宴用酒一定要选用具有悠久历史文化和工艺传承的国家级优质名酒。能够满足这一条件的中国名酒屈指可数。其中爱斐堡就是一个很好的例子，凭借一流的酿酒技术，还有先进的酿酒理念使其成为国宴红酒中的一份子。现如今，已经30余次登陆国宴舞台的爱斐堡，已然成为国宴舞台上一个重要的标签。 重要的国宴聚餐 近年来，随着中国国际地位的上升，世界各国越来越注重与中国的合作交流，每年来华访问的元首与国际会议不断增加。据悉，张裕爱斐堡酒庄酒在这两年来已经33次登上国宴餐桌。上海世博会开幕式国宴、第三次金砖国家领导人三亚峰会国宴、二十国集团财长会议国宴以及第十二次上海合作组织峰会国宴、美国总统奥巴马访华国宴、俄罗斯前总统梅德韦杰夫访华国宴、法国前总统萨科奇访华国宴、德国总理默克尔访华国宴、加拿大总理哈珀访华国宴以及今年6月俄罗斯总统普京访华国宴……各国政要都品尝了张裕爱斐堡酒庄酒。 优良的品质展现 “也许用不了多长时间，世界最好的葡萄酒将产自中国。”国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）名誉总裁、法国葡萄酒学院名誉院长罗伯特·丁洛特先生表示，气候变暖极大地影响了葡萄生长条件，将引发世界葡萄酒业剧变，而中国等国家的葡萄酒产地将越变越好。他目前还担任张裕爱斐堡国际酒庄名誉庄主，“我的愿望是把法国先进的技术与理念带给中国，帮助中国酿出最好的葡萄酒。” 多种口味的重合 张裕爱斐堡的风格也独树一帜：张裕爱斐堡在这两种极端的赤霞珠风格之间——既靠近纳帕谷（Napa Valley)的赤霞珠风格，又有点像凉爽年份的梅多克（Medoc）风格，不仅有饱满多汁的水果香气，而且非常新鲜——它丰富，有层次感，但不沉重，没有过多果酱的香气及过高酒精度，充满愉悦的、纯净的黑加仑子果香，并展现出了随着陈年将发展出更大复杂性的潜力。 技术的常年沉淀 丁洛特认为，张裕爱斐堡酒庄能酿出好酒，国际酿酒团队并不是核心因素，“哥哈迪推进了多项工艺改良固然重要，但更重要的是张裕酿造精神的传承，与九代酿酒师的百年积淀。”他说，酿出顶级葡萄酒往往需要几代人的长时间摸索，法国顶级酒庄一般都有着一百年甚至数百年的沉淀，而在中国仅有国酒张裕一家。 通过上文对张裕爱斐堡的详细介绍，可以看出这款红酒的独到之处，国宴红酒中的佼佼者也是名副其实了，希望在今后的发展中，爱斐堡在酿酒工艺上再次突破自我！
|
