周六，自然醒的美梦被朋友夺命连环call打碎一地。 “出来呀我在你楼下” “不去，我很忙的” “好吧，那我自己去加入品酒会咯，听说有品丽珠单品酿的酒哦” “等我，20分钟下楼，还有你说是去品酒还是去喝酒” “有差别么?” “当然，品酒我带理性去，喝酒我带感性去”（推举浏览：酒标解读攻略：如何依据酒标上的信息断定葡萄酒质量） 或者，你也认为品酒是感性的，当然，不怪你这样想，在我做培训的时候，对于这个问题，65%的初学者都以为品酒是感性的。但，其实，品酒是理性的。 为什么专家大咖端起酒杯闻一闻喝一口就知道这酒是哪里产的，什么葡萄品种的，大概哪一年的……正是因为其实品酒的门道不仅你要有好的味觉感知体系，还要有好的记忆，神乎其神的大咖脑袋里至少也要有几大本书的知识积聚。说白了，有些味道就应当是那样的，就跟吃糖甜吃盐咸是一个道理，在热带气象下生长的完整成熟的赤霞珠为主体的葡萄酒就应当拥有丰满的酒体，柔和的单宁，更多黑色樱桃水果的气息，草本特点较少，单宁和酸度程度较高。 所以，如果你想修炼成品酒巨匠，有四个必备： 耐烦：耐烦学习风土条件对葡萄酒的影响;葡萄品种的特征;葡萄品种在各个国度的不同表示;葡萄酒的酿造;葡萄酒的品评方法及请求;葡萄酒的配餐等等。 仔细：因为品酒的理性，所以品酒时涌现细微的差异都有可追溯的原因，要有发明细节的嘴巴鼻子和刨根问底的执着精力。 舍得心：麻辣小龙虾、香浓巧克力、可口酸梅汤、浓缩香醇咖啡(好像有点饿了的感到)，这些味道浓郁的食物和饮品品酒之前不能碰的哦，会刺激到味觉神经体系无法准确辨识味道。 钱：买酒品是要花钱滴，钱的多少依据品酒阶段不同而不同，品酒练习是有步骤的，明白熟习了一款再去熟习下一款，也可以比较品或者直接找到自己爱好的口感去深刻探究。 当然，我们未必必定要那么专业，如果你只是爱酒，那么只要找到那款你较爱好的，知道自己喝的是什么葡萄在什么土壤气象条件下酿的酒，葡萄酒是怎么酿造出来的就可以了。如果你感兴致，也可以试着通过葡萄酒测试性情颜色和心境哦。如果你的生涯和工作须要有很多相干葡萄酒的场所和应酬，那么，除了懂点葡萄酒的基本知识外，还要学习一些葡萄酒礼仪。 近两年发明，这方面需求的人比拟多，起码找我咨询的人显著超过前几年。如果你是葡萄酒猖狂的喜好者，那么，遇到好酒要记得分享哦(这句是话外音)，你就要付出点时光和精神去研讨全部世界地理、天文、气候等，这是很美妙的事情吧，爱上葡萄酒就是爱上阳光的味道，注定是美妙的(不当心把下下期题目给赛出来了)。 说了半天品酒，也该说说喝酒了，就是喝!酒!好吧，说到这两个字总是让人高兴的，当然，这里不包括应酬的酒。能感性的喝酒，就是喝随心境的酒，所以，我喝酒的场所绝不仅只饭桌上，阳光午后的花园、小雨微风的长廊中，甚至幕天席地。说到度，微醺较好，掌握不住稍多也没问题，但是，如果酩酊大醉就不对了，那是失意的宣泄，是对酒和自己的不尊敬。 周六的上午，我终于是以品酒邀约的名义被拉去喝酒了。当然，大家都是爱酒的人，在一起喝的聊的都很开心。不过如果你想进入葡萄酒这个美好的世界，那么，还是有点小建议的。 如果，今天你盘算品酒，那么我认为你应当清新爽的梳洗整理一下，不要涂香气浓郁的化装品，更不能喷香水;预备一瓶凉快的矿泉水以备激活味蕾;预备好笔和纸便利做品酒笔记(后续会分享品酒笔记的专业记法);预备纯白的大纸一张或者方巾一块，便利陪衬看酒的色彩;器皿更不用说要尽量专业，不专业的器皿也会影响品评后果的;掌握凉快的室温约18至21度;不要浮躁，好酒跟美女一样须要梳妆装扮的，恰当的时候等等她。 好了，祝君品酒高兴! PS:一脚踏进葡萄酒的大门，就再也走不出去了，不管你处于什么原因沾上了葡萄酒，都是缘分。我们一起让缘分圆下去吧，这里有葡萄酒知识由浅入深的分享;关于葡萄酒所有困惑的解答;有意思的葡萄酒性情和心境测试;偶尔酸酸甜甜的酒与人生文艺;葡萄酒友故事……
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