酒俗是人类生涯习俗的一种表示情势，纵观世界酒俗，则会领略一幅活泼生动的画卷。（推举浏览：是谁创造了啤酒？）一、中国中国历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲求“酒德”两字。儒家并不反对饮酒，用酒祭祀敬神，养老奉宾，都是德行。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。就是先做出拜的动作，表现敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德；然后尝尝酒味，并加以赞赏令主人愉快；较后仰杯而尽。二、日韩在亚洲，喝酒之王国当日本和韩国莫属。这两个国度的男人几乎没有不会喝酒的，日本的女酒客也多达50%以上。日本的男人如果谢绝上司的饮酒之邀，则他的饭碗便恐有不测，甚至可能永远也得不到选拔和重用。在韩国，每日白酒的消费量已居世界前列。人们喝酒习惯一醉方休。所以，在韩国的大街上常看到互相搀扶而行的大醉之人。
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