| 自古以来中国人都很喜欢酒，在古代有关酒的千古名句更是不计其数，那关于品酒境界你有了解过吗?其实品酒有三种境界，如果你没有了解过，那就跟随小编的脚步一起了解一下品酒的三种境界吧! 图：红酒 第1 重：品酒是酒 初学品酒，只知道品酸、甜、涩(单宁)这几种味道，喝的就是酒精饮料的一种。酒好不好，就看闻着香不香，喝着口味在嘴里是否平衡，至于前辈们说的是否陈年，是否经过橡木，什么产区，什么年份，一概不知。酒好不好，不在酒标上，只在自己嘴里。 第2 重：品酒不是酒 随着知识的积累，逐渐明白了品酒不仅是咂摸味道，更要观色、闻香、感受口感和余香，还要看产地、酒庄、年份、酿造工艺、葡萄品种，是否典型等等。于是品酒前会开始认真查阅关于该款酒的以上知识，品酒时也不再是光看好不好喝，而是严格按照系统品尝方法认真填写每一项。 有时候功夫不到家，看着前辈们闻一闻就能说出10 来种香气，而自己却只能简单说出一两种，内心不安，于是就开始搜资料，看这种葡萄品种该有什么香气，看看酒评家们如何评价这款酒，跟着说，准没错。至于判断酒好不好，先看看酒庄名气大不大，网上询价网看看售价高不高。这种方法大多数时候都奏效，但也难免有比如橡木塞污染、年份不好导致采收异常等等失误闹笑话的时候。 更有甚者，有时候明明品酒品出了酸甜平衡，果香饱满，正想判断为一款好酒。结果大师又说，这酒其实极差。仔细去闻，其实这果香并不是果香，而是后期添加蔗糖伪造的!酸甜平衡就更是无稽之谈了。 这样也是错，那样也是错，干脆闭上嘴，三缄其口，方不犯错。如果有人问起来，就说一些似是而非的话，不说好，也不说不好，嘴里说着，其实空无一物，仔细分析，等于没说!据说有些顶级葡萄酒大师也会这么做。唯有这么做，才能保住自己的地位，不失身份。 图：品酒 第3 重：品酒还是酒 随着品酒经历越来越丰富，对酒的了解也越来越深。这时候品酒，更倾向于盲品。不管品牌也不管价格，喝到嘴里是什么就是什么。不管别人如何吹嘘酒款怎么畅销，怎么名气大，什么有机农业、生物动力法，什么人工采摘耗时费力，什么进口橡木千里迢迢，统统不管，自己心里自有一杆称。这时候品酒又回到了最初的模式，闻着香不香，喝着是不是平衡，感觉是不是愉悦。 喜欢喝酒的人很多，会品酒的人应该是很少的，相信通过以上内容你对品酒的三种境界有了一定的了解。小编认为品酒的第三重境界并不是人人都可以达到，需要付出一番努力才可以达到，想了解更多有关品酒的资讯，可以持续关注本网站。 三重境界品酒的三重境界
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